Resep Cerdas! 1 Adonan Bisa Jadi 12 Jenis Cookies Lebaran yang Enak dan Gampang Banget Dibuat

Reporter: Sri Devi |

Editor: Sri Devi |

Kamis , 27 Mar 2025 - 13:02

Ilustrasi - Resep Cerdas! 1 Adonan Bisa Jadi 12 Jenis Cookies Lebaran yang Enak dan Gampang Banget Dibuat--YT ChalistaaKitchen

Thumbprint Cookies:

Putih telur (dari sisa adonan)

Keju cheddar parut

Selai strawberry atau blueberry

Choco Peanut Thumbprint Cookies:

Putih telur (dari sisa adonan)

Kacang cincang sangrai

Selai coklat

Palm Cheese Cookies:

Palm sugar (gula kelapa)

Cornflake Cookies:

200 gr Cornflake, sedikit dihancurkan (bagi 2, untuk adonan dan baluran)

Choco Butter Cookies (Nutella Cookies):

109-150 gr Meises Ceres

resep cerdas! 1 adonan bisa jadi 12 jenis cookies lebaran yang enak dan gampang banget dibuat                            resep cerdas! 1 adonan bisa jadi 12 jenis cookies lebaran yang enak dan gampang banget dibuat
koranpalpres.com - dari 1 adonan bisa jadi 12 cookies lebaran, ini dia resep praktis yang jadi andalan di meja hidangan saat hari raya, gampang banget dibuat.
lebaran sebentar lagi, dan pasti kamu ingin menyajikan kue kering yang enak dan praktis untuk keluarga. 
tapi, bagaimana kalau hanya dengan 1 adonan, kamu bisa membuat 12 macam cookies yang berbeda? 
ya, resep praktis ini bisa jadi andalan di meja hidangan saat hari raya.
baca juga:menyambut lebaran 2025 dengan biji ketapang renyah, cemilan spesial yang bikin ngemil gak henti, ini resepnya!
baca juga:resep kue karamel lemon pandan ala chef rudy cocok jadi sajian lebaran 2025
gak perlu ribet, cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan beragam variasi cookies yang renyah dan lezat.
yuk, simak resepnya yang gampang banget dibuat, tapi hasilnya dijamin bikin ketagihan.
dengan bahan-bahan yang simple dan mudah didapat, kamu bisa menghasilkan berbagai jenis cookies dengan rasa yang berbeda-beda hanya dari satu adonan dasar. 
praktis, gak ribet, dan yang pasti, hasilnya tetap cantik dan lezat yang dikutip dari idha midayanthi @mama_zikaifairis.
baca juga:super enak! resep muffin keju anti gagal, cuma 3 langkah cocok untuk kue lebaran
baca juga:resep aneka puding untuk takjil, nikmatnya berbuka dengan yang manis
 
untuk membuat sekitar 5 toples cookies, siapkan bahan-bahan berikut:
bahan a:
200 gr butter / mentega
100 gr margarin rose brand
100 gr gula halus rose brand (kalau kehabisan, bisa pakai gula kristal yang diblender)
3 butir kuning telur
100 gr keju cheddar parut
baca juga:ide takjil sore ini! resep ongol-ongol kekinian tekstur lembut rasanya manis bikin kamu ketagihan
bahan b:
400 gr tepung terigu pro rendah
100 gr maizena rose brand
27 gr susu bubuk
1 sdt baking powder (opsional, jangan diganti baking soda)
baca juga:resep wingko khas semarang, rasa manis dan gurih punya tekstur lembut
 
bahan variasi cookies:
thumbprint cookies:
putih telur (dari sisa adonan)
keju cheddar parut
selai strawberry atau blueberry
choco peanut thumbprint cookies:
putih telur (dari sisa adonan)
kacang cincang sangrai
selai coklat
baca juga:resep es doger tanpa di serut, minuman segar untuk buka puasa rasanya endulita
palm cheese cookies:
palm sugar (gula kelapa)
cornflake cookies:
200 gr cornflake, sedikit dihancurkan (bagi 2, untuk adonan dan baluran)
choco butter cookies (nutella cookies):
109-150 gr meises ceres
selai cokelat (masukkan ke dalam piping bag)
baca juga:manis segar! resep es pisang hijau pas banget menu takjil buka puasa
 
cara membuatnya:
1. persiapkan bahan
mulailah dengan mencampurkan bahan b (terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder) dalam wadah terpisah.
2. mixer bahan a
campurkan bahan a (butter, margarin, gula, kuning telur, dan keju cheddar) menggunakan whisk atau mixer. 
jangan overmix ya! setelah itu, masukkan bahan b yang sudah diayak, aduk rata hingga adonan bisa dipilin.
baca juga:suka banget! resep sambal goreng kerecek kering pedasnya nampol, simak disini cara buatnya
3. membagi adonan
berat total adonan sekitar 1085 gr. bagi adonan sesuai dengan jumlah variasi yang kamu inginkan. 
saya bagi adonan menjadi 5 bagian dengan berat yang berbeda, sesuai jenis cookies yang akan dibuat.
4. membuat thumbprint cookies
bulatkan adonan, celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam keju parut. tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. 
tekan tengahnya dengan jempol atau sendok, lalu semprotkan selai strawberry. panggang selama 20-30 menit di suhu 150°c.
baca juga:menggugah selera! resep brengkes udang cocok buat sahur, yuk bikin 
5. membuat choco peanut thumbprint
bulatkan adonan, celupkan ke dalam putih telur, dan baluri dengan kacang cincang sangrai. 
tekan bagian tengahnya, semprotkan selai coklat. panggang dengan suhu yang sama, 150°c, selama 20-30 menit.
6. membuat palm cheese cookies
bulatkan adonan, gulingkan dalam palm sugar (gula kelapa). 
agar lebih praktis, kamu bisa memasukkan adonan dalam plastik atau wadah tertutup berisi palm sugar, lalu kocok hingga adonan terbalur rata. 
tata di loyang, panggang selama 20-30 menit pada suhu 150°c.
baca juga:anti basi! resep arem-arem oncom cocok ide tajkil buka puasa hari ini
7. membuat choco butter cookies
tambahkan meises ke dalam adonan, uleni sebentar agar meises merata tanpa meleleh. 
pipihkan adonan dengan rolling pin, cetak sesuai bentuk yang diinginkan, dan tekan bagian tengahnya. 
semprotkan selai cokelat dan panggang pada suhu 150°c selama 20-30 menit.
8. membuat cornflake cookies
tambahkan sebagian cornflake yang sudah dihancurkan ke dalam adonan. 
bulatkan adonan, sedikit pipihkan, dan taburi dengan sisa cornflake. 
tata di loyang dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 150°c.
baca juga:wanginya bikin selera, resep nasi gurih daun jeruk, rasanya mantap
9. dinginkan dan sajikan
setelah semua cookies matang, dinginkan di cooking rack. 
masukkan dalam toples kedap udara, dan cookies lebaran pun siap disajikan.
resep ini benar-benar solusi praktis yang bikin kamu bisa tampil kece dengan berbagai jenis kue kering tanpa harus berlama-lama di dapur. 
cukup dengan satu adonan, kamu bisa menciptakan berbagai rasa mulai dari yang gurih keju, manis selai, sampai renyah cornflake. 
keuntungan lainnya? kamu bisa menyesuaikan bahan sesuai yang ada di rumah! jadi, gak perlu khawatir kalau kehabisan bahan atau lupa beli sesuatu.
kue-kue ini juga punya tekstur yang pas: renyah di luar, lembut di dalam, dan pastinya bikin ketagihan. 
tidak hanya soal rasa, aroma cookies yang menggoda juga bakal bikin rumah kamu terasa lebih istimewa saat hari raya.
lebaran semakin dekat, kan? jadi, langsung aja coba resep aneka cookies lebaran dari 1 adonan ini. 
dijamin, keluarga dan tamu yang datang pasti puas dengan kue-kue lezat ini. 
selamat mencoba, dan semoga lebaranmu makin meriah dengan kue-kue praktis tapi enak ini.