Sajian Lebaran! Resep Tetelan Bumbu Merah, Cocok Buat Kumpul Keluarga

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 27 Mar 2025 - 13:52

Ilustrasi - Sajian Lebaran! Resep Tetelan Bumbu Merah, Cocok Buat Kumpul Keluarga-YouTube Simple Rudy TV-

1 sdm Kecap Manis

12 buah Cabe Rawit Merah

CARA MEMASAK

1. Rebus semua bahan 1(daging tetelan/rawonan, asam jawa, daun salam, lengkuas, garam dan air) dengan api sedang, jika sudah mulai mendidih kecilkan api, masak sampai menyusut 50% dan daging empuk.

2. Masukkan semua bahan 2 (bumbu dasar merah, cabe rawit merah, gula merah, terasi goreng, kecap manis, dan gula pasir) aduk rata, biarkan sesaat sampai bumbu meresap dan kuah berkurang kembali 20%.

3. Angkat dan letakkan di mangkuk, hidangkan.

sajian lebaran! resep tetelan bumbu merah, cocok buat kumpul keluarga                            koranpalpres.com- yuk bikin resep tetelan bumbu merah cocok buat kumpul keluarga bisa sajian favorit keluarga. 
perpaduan bumbu dasar merah serta daging tetelan yang empu.
masakan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
yuk lansung simak cara membuat resep tetelan bumbu merah sajian favorit keluarga.
baca juga:mudah dan nikmat! resep terong goreng bawang cabe, satset langsung jadi
baca juga:resep cerdas! 1 adonan bisa jadi 12 jenis cookies lebaran yang enak dan gampang banget dibuat
bumbu dasar merah
resep rudy choirudin
bahan 1:
200 gr bawang merah
4 buah tomat
3 saset desaku cabe bubuk
1 saset ladaku merica bubuk
1½ sdm garam
baca juga:6 rahasia sukses menjaga kue kering lebaran tetap renyah dan tahan lama!
baca juga:ini rekomendasi 6 menu buat vegetarian untuk buka puasa sehat
bahan 2 :
100 ml air 
6 sdt desaku bawang putih bubuk
2 sdm gula pasir
 
cara memasak
1. masak hasil blender bahan 1 (bawang merah, tomat, minyak goreng, garam, desaku cabe bubuk, dan ladaku merica bubuk) sampai harum dan matang
2. masukkan bahan 2 (air, desaku bawang putih bubuk, dan gula pasir), masak hingga mendidih kembali.
3. matikan api dan biarkan menjadi dingin.
4. blender kembali sesaat, masukkan ke dalam toples, lalu simpan di dalam kulkas.
5. pemakaian : tumis bumbu dasar beserta rempah daun dan aromatik sesuai jenis masakannya.
baca juga:menyambut lebaran 2025 dengan biji ketapang renyah, cemilan spesial yang bikin ngemil gak henti, ini resepnya!
baca juga:ternyata kata 'ketupat' adalah kepanjangan dari ini, mendalam maknanya!
tetelan bumbu merah 
resep rudy choirudin
bahan 1 :
600 gr daging tetelan/rawonan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
800 ml air
1 kelereng asam jawa tanpa biji
baca juga:6 menu buka puasa sehat untuk vegetarian, coba deh!
baca juga:ada menu surga yang tersesat di bumi, hdcu doakan rumah makan seafood demang membawa berkah 
bahan 2 :
- 4 sdm bumbu dasar merah
1 sdt terasi goreng
20 gr gula merah
2 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
12 buah cabe rawit merah
 
cara memasak
1. rebus semua bahan 1(daging tetelan/rawonan, asam jawa, daun salam, lengkuas, garam dan air) dengan api sedang, jika sudah mulai mendidih kecilkan api, masak sampai menyusut 50% dan daging empuk. 
2. masukkan semua bahan 2 (bumbu dasar merah, cabe rawit merah, gula merah, terasi goreng, kecap manis, dan gula pasir)  aduk rata, biarkan sesaat sampai bumbu meresap dan kuah berkurang kembali 20%.
3. angkat dan letakkan di mangkuk, hidangkan.