5 Bahan Pengganti Santan untuk Masakan Lebaran 2025!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Kamis , 03 Apr 2025 - 17:50

Harga kelapa yang mahal bisa menggunakan bahan pengganti santan untuk masakan lebaran 2025--Sumber Foto: Freepik

Teksturnya yang kental dan rasa yang lembut membuatnya cocok untuk berbagai masakan, termasuk opor ayam dan lontong.

Bayangkan, opor ayammu tetap gurih dan lembut, tetapi tanpa menggunakan santang yang harganya melonjak.

Tidak hanya itu, susu kedelai juga lebih sehat karena mengandung protein yang lebih banyak dan lemak yang lebih rendah.

Chef Yongki Gunawan bahkan membuktikannya dengan menggunakan susu kedelai untuk membuat lontong tanpa santan, dan hasilnya?

Rasa yang mirip! Jadi, jangan ragu untuk menggunakan susu kedelai sebagai pengganti santan. Kamu akan mendapatkan rasa yang gurih dan sehat, tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

5. Greek Yoghurt

Jika mencari pengganti santan kental untuk membuat gulai, rendang, atau kuah kental lainnya, Greek yoghurt adalah solusinya.

Konsistensinya yang kental dan rasanya yang gurih akan memberikan tekstur yang creamy dan rasa yang sedap pada masakanmu.

Bayangkan, rendangmu tetap empuk dan lezat, dengan kuah yang kental dan gurih, tanpa harus menggunakan santang yang mahal.

Cukup campurkan 240 mililiter Greek yoghurt dengan satu sendok makan air untuk menggantikan 240 mililiter santan kental.

5 bahan pengganti santan untuk masakan lebaran 2025!                            koranpalpres.com - lebaran 2025 waktunya berkumpul bersama keluarga dan merayakannya dengan hidangan istimewa, seperti opor ayam, rendang, atau kue tradisional.
namun, harga santan yang melambung tinggi bisa membuat kamu berpikir ulang.
tenang, jangan khawatir! ada 5 bahan pengganti santan yang bisa kamu gunakan untuk tetap menikmati kelezatan masakan lebaran tanpa khawatir kantong jebol. yuk, simak rekomendasinya:
1. susu almond
baca juga:nasi goreng menjadi masakan populer di berbagai negara
baca juga:menu olahan daging ayam, jadi favorit masakan keluarga, enaknya pol
susu almond, minuman yang sedang naik daun karena rasanya yang lembut dan kaya akan nutrisi, juga bisa menjadi pengganti santan.
rasanya yang sedikit "nutty" memberikan sentuhan unik pada masakan, terutama untuk kreasi masakan modern seperti sup krim atau saus pasta.
bayangkan, sup krim jamurmu akan berasa lebih unik dengan sentuhan "nutty" dari susu almond. susu almond juga lebih rendah kalori, lemak, dan karbohidrat dibandingkan santan.
ini menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin mengurangi asupan kalori dan lemak, tetapi tetap ingin menikmati masakan yang lezat.
baca juga:ide masakan kumpul keluarga! yuk bikin kari kambing khas medan kuah kentalnya nagih banget
baca juga:bikin masakan lebih cepat! 6 kompor listrik terbaik untuk masak, lebih praktis dan aman
2. susu evaporasi
susu evaporasi, susu yang telah dihilangkan sebagian airnya, menjadi alternatif yang mudah ditemukan di pasaran.
kental dan gurih, susu evaporasi cocok sebagai pengganti santan untuk berbagai masakan seperti kari, sup, dan kue tradisional.
bayangkan, kuah karimu yang biasanya menggunakan santang, kini akan berasa lebih kental dan gurih dengan menggunakan susu evaporasi.
baca juga:sajikan masakan nusantara, inilah 4 restoran indonesia di berbagai negara
baca juga:menggugah selera, 6 masakan khas banyuasin sumsel ini wajib kamu coba!
teksturnya yang creamy akan membuat masakanmu lebih menarik dan lezat.
3. krim sup
krim sup, bahan instan yang mudah ditemukan di supermarket, merupakan pilihan praktis sebagai pengganti santan.
rasanya yang gurih dan teksturnya yang creamy akan memberikan rasa yang lebih kompleks dan sedap pada masakanmu.
baca juga:intip resep simpel masakan ala rumahan temani weekend bersama keluarga
baca juga:6 ide olahan daging kurban idul adha 2024, variasi masakan baru untuk moment spesial yang super mantul
bayangkan, sup sayurmu yang biasanya hanya gurih, kini akan berasa lebih creamy dan nikmat dengan penambahan krim sup.
cukup tambahkan krim sup ke dalam masakan saat proses memasak, dan kamu akan mendapatkan hasil yang memuaskan. krim sup juga bisa digunakan untuk membuat sup krim, saus, dan kue tradisional.
4. susu kedelai
susu kedelai, minuman sehat yang kaya protein dan rendah lemak, bisa jadi alternatif santan yang praktis dan hemat.
baca juga:rasanya gak kaleng-kaleng! ini lho resep rendang daging lebaran haji, nikmat masakan khas minang
baca juga:rasanya bikin ngangenin! resep rawon daging sapi khas surabaya, jadi ingat masakan ibu
teksturnya yang kental dan rasa yang lembut membuatnya cocok untuk berbagai masakan, termasuk opor ayam dan lontong.
bayangkan, opor ayammu tetap gurih dan lembut, tetapi tanpa menggunakan santang yang harganya melonjak.
tidak hanya itu, susu kedelai juga lebih sehat karena mengandung protein yang lebih banyak dan lemak yang lebih rendah.
chef yongki gunawan bahkan membuktikannya dengan menggunakan susu kedelai untuk membuat lontong tanpa santan, dan hasilnya?
baca juga:rahasia masak soto mie bogor, masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu
baca juga:paket buka puasa, arista hotel sajikan masakan terlengkap, dari melayu hingga middle east
rasa yang mirip! jadi, jangan ragu untuk menggunakan susu kedelai sebagai pengganti santan. kamu akan mendapatkan rasa yang gurih dan sehat, tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
5. greek yoghurt
jika mencari pengganti santan kental untuk membuat gulai, rendang, atau kuah kental lainnya, greek yoghurt adalah solusinya.
konsistensinya yang kental dan rasanya yang gurih akan memberikan tekstur yang creamy dan rasa yang sedap pada masakanmu.
baca juga:seperti masakan ibu! ini resep rahasia sayur bobor kuahnya nikmat gurih, dijamin makan jadi berselera
baca juga:cerianya anak-anak sd di daerah perbatasan nikmati masakan satgas pamtas yonarhanud 12/sbp
bayangkan, rendangmu tetap empuk dan lezat, dengan kuah yang kental dan gurih, tanpa harus menggunakan santang yang mahal.
cukup campurkan 240 mililiter greek yoghurt dengan satu sendok makan air untuk menggantikan 240 mililiter santan kental.
jika terlalu kental, tambahkan air secara perlahan hingga teksturnya pas sesuai selera. greek yoghurt juga kaya akan protein dan kalsium, sehingga menjadikan masakanmu lebih bernutrisi.
nah, itulah 5 bahan pengganti santan yang bisa kamu gunakan untuk memasak hidangan lebaran 2025.
baca juga:sukacita, anak sdn 23 palembang masakan tentara
baca juga:200 anak sd nikmati masakan dapur lapangan bekangdam ii/swj
pilih bahan yang sesuai dengan selera dan kebutuhanmu, dan nikmati kelezatan masakan lebaran tanpa harus khawatir terhadap harga santan yang melonjak. selamat mencoba!