Resep Bilendango Khas Gorontalo, Sajian Makan Siang Bareng Keluarga

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 07 Apr 2025 - 12:42

Ilustrasi - Inilah Resep Bilendango Khas Gorontalo, Sajian Makan Siang Bareng Keluarga-rasasayange.co.id-

1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk

3 sdm air

Bahan 2 : (haluskan)

2 buah cabe keriting

3 buah cabe rawit merah

3 buah cabe merah

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

½ sdt Desaku Kunyit Bubuk

½ sdt Ladaku Merica Bubuk

¾ sdt garam

resep bilendango khas gorontalo, sajian makan siang bareng keluarga                            koranpalpres.com- nikmatnya masakan satu ini bisa jadi menu makan siang hari ini, hidangan satu ini khas dari gorontalo dijamin keluarga pasti suka yaitu bilendango.
bilendango merupakan masakan khas dari gorontalo adalah olahan ikan yang diberi bumbu pada bagian dalamnya sehingga menghasilkan citarasa tersendiri dari masakan ini.
bilendango yang sering disebut juga ikan balarica atau belah rica adalah masakan khas masyarakat gorontalo, sulawesi, indonesia. 
kalian penasaran dengan sensasi lezat bumbunya? yuk segera sajikan menu bilendango ini di rumah
baca juga:resep daging gulai padang khas minang ini, cocok untuk makan siang bersama keluarga
baca juga:resep lontong mie pematangsiantar ala chef rudy choirudin, cocok buat sarapan pagi bersama keluarga
bilendango
resep dari rudy choirudin
 
bahan 1 :
400 g ikan kakap siangi dan belah penggungnya hingga ke ekor jangan terputus
1 sdt garam 
1 buah jeruk nipis ambil airnya
½ sdt desaku kunyit bubuk 
1 sdt desaku ketumbar bubuk 
3 sdm air
baca juga:cara mudah untuk menghangatkan ketupat lebaran agar tetap enak!
baca juga:7 minuman sehat untuk membakar lemak usai lebaran, atasi kelebihan kalori!
bahan 2 : (haluskan)
2 buah cabe keriting
3 buah cabe rawit merah 
3 buah cabe merah 
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih 
½ sdt desaku kunyit bubuk 
½ sdt ladaku merica bubuk 
¾ sdt garam
baca juga:resep soto mie udang lampung, cocok sajian lebaran bareng sanak dan saudara
baca juga:5 hidangan yang cocok disantap musim panas dari berbagai negara!
bahan 3 :
1 batang serai
4 sdm minyak untuk menumis 
2 lbr daun pandan
600 ml minyak untuk menggoreng
daun pisang secukupnya
baca juga:4 makanan khas lebaran yang mengandung kolesterol tinggi dan lemak jenuh
baca juga:5 kuliner khas palembang paling favorit untuk dijadikan oleh-oleh
cara membuat :
1. tumis bumbu halus beserta serai hingga harum dan matang. angkat dan sisihkan.
2. campur bumbu bahan 1 dengan air dan air jeruk nipis, aduk hingga garam larut lalu lumuri seluruh permukaan ikan termasuk bagian dalamnya sampai rata.
3. masukkan bumbu halus ke dalam rongga perut hingga insang lalu kembalikan ikan hingga sama seperti bentuk aslinya kemudian ikan dengan daun pandan.
4. panaskan minyak lalu goreng ikan dalam minyak panas dengan dialasi daun pisang kemudian masukkan juga sisa bumbu marinasi, masak hingga kuning kecokelatan. angkat dan tiriskan.
5. sajikan hangat-hangat.