Mahasiswi Universitas Andalas Sentil Program MBG, Tingkatkan Gizi Kurangi Stunting hingga Keracunan Massal

Reporter: Kgs Yahya |

Editor: M Iqbal |

Senin , 29 Sep 2025 - 09:40

Katanya Untuk Meningkatkan Gizi dan Mengurangi Stunting, Tapi Malah Banyak yang Keracunan--

Korbannya merupakan siswa dan guru di SD 12 Benua Kayong.

Menu MBG siang itu adalah ikan filet, sayur oseng, tahu goreng, jeruk dan nasi putih.

Ada 24 siswa dan 1 guru yang terkena keracunan yang gejala awalnya mual, muntah dan sakit perut usai menyantap makan siang.

Menurut berita yang beredar penyebabnya ada di menu ikan hiu goreng yang disajikan.

Kepala Regional MBG Kalimantan Barat Agus Kurniawan mengatakan, hal ini merupakan kelalaian dari dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mulia Kerta karena tidak teliti dalam memilih menu.

Ikan ini dibeli dari TPI Rangga Sentap yang merupakan produk lokal.

Ia juga menegaskan bahwa ikan hiu tidak ada pada daftar hidangan untuk anak sekolah karena daging hiu juga beresiko mengandung zat berbahaya seperti merkuri.

Setelah kejadian ini, Agus Kurniawan telah menonaktifkan Kepala SPPG M Yoga dari jabatannya sebagai Kepala Dapur.

Hal ini juga membuat Gubernur Kalimantan Barat geram karena tidak mengetahui siapa koordinator program tersebut.

Jadi siapa yang disalahkan dalam kasus ini, SPPG atau BGN?

mahasiswi universitas andalas sentil program mbg, tingkatkan gizi kurangi stunting hingga keracunan massal                            artikel berjudul "katanya untuk meningkatkan gizi dan mengurangi stunting, tapi malah banyak yang keracunan" ini ditulis oleh salwa nazifah amata, mahasiswi ilmu politik (fisip), universitas andalas, padang, sumatera barat.
koranpalpres.com - program makan bergizi gratis (mbg) resmi dimulai pada 6 januari 2025, yang impementasinya dilakukanan secara bertahap hingga mencakup seluruh jenjang pendidikan, dimulai dari paud hingga sma/sederajat.
tujuan utama dari mbg ini adalah untuk meningkatkan gizi dan status kesehatan anak anak serta kelompok rentan lainnya, serta menurunkan angka malnutrisi dan stunting di indonesia.
tetapi pada senin 22 september 2025 kemarin di kecamatan cipongkor, bandung barat, media dihebohkan karena terjadinya keracunan massal akibat mbg.
baca juga:maraknya insiden keracunan siswa, dosen unitas ini beberkan hikmah menyejukkan di seputar program mbg
baca juga:diduga siswa sdn 178 keracunan makanan program mbg, ini penjelasan kapolrestabes palembang
awalnya terjadi pada puluhan orang, tapi terakhir korban dilaporkan telah mencapai 475 siswa.
apakah iya program mbg ini untuk meningkatkan gizi atau membuat anak keracunan?
kepala dinas kabupaten bandung barat lia n sukandar mengatakan total korban 842 orang.
per tanggal 21 september 2025 ada 6.452 siswa yang keracunan mbg.
baca juga:pemkab oki gercep! kesehatan pelajar jadi prioritas usai insiden mbg di kecamatan pedamaran
baca juga:begini langkah kapolri dalam mendukung program mbg
menurut hasil pemeriksaan laboratorium kesehatan (labkes) provinsi jawa barat mengungkapkan penyebab keracunan ini berasal dari makanan basi.
padahal anggaran program ini sebesar rp 333 triliun, tapi kok bisa keracunan?
kepala pusat ekonomi digital dan umkm mencatat hingga 28 agustus 2025 mbg telah menjangkau 23 juta penerima manfaat, tetapi korban sudah mencapai 6000 lebih.
sudah seperti ini kenapa pemerintah tidak menghentikan program ini?
baca juga:dorong pendirian sppg mbg, ini langkah kasatgas
baca juga:cek langsung kesiapan dapur mbg, laksamana elka setyawan sampaikan pesan soal layanan gizi warg
pada saat wawancara menko bidang pemberdayaan masyarakat (muhaimin iskandar) mengatakan, semua jenis kejadian harus dijadikan evaluasi, yang kena keracunan, yang sistemnya lamban, yang berbagai hal harus dijadikan pembenahan.
"tentu saya minta kepada bgn untuk benar-benar menuntaskan problem-problem yang nyata nyata ada,” ujarnya.
“tidak ada rencana penutupan,” lanjut muhaimin.
apakah harus ada korban dulu baru pemerintah mengevaluasi?
baca juga:wah! ada tim sosialisasi mbg di kabupaten ogan ilir, berikut tujuannya
baca juga:babinsa koramil kamboja berikan pendampingan dalam pendistribusian mbg, dimana lokasinya
atau harus ada kejadian yang membuat masyarakat resah dan takut baru pemerintah berbenah?
apakah masyarakat dijadikan kelinci percobaan?
atau masyarakat dijadikan bahan evaluasi?
pada kamis 25 september 2025 terjadi juga keracunan di ketapang, kalimantan barat.
baca juga:wali kota tinjau dapur mbg budi kumbang prabumulih, jadi contoh untuk daerah lain
baca juga:selama bulan ramadan, program mbg sman 2 lahat dikonsumsi saat berbuka
korbannya merupakan siswa dan guru di sd 12 benua kayong.
menu mbg siang itu adalah ikan filet, sayur oseng, tahu goreng, jeruk dan nasi putih.
ada 24 siswa dan 1 guru yang terkena keracunan yang gejala awalnya mual, muntah dan sakit perut usai menyantap makan siang.
menurut berita yang beredar penyebabnya ada di menu ikan hiu goreng yang disajikan.
baca juga:mahasiswa universitas andalas soroti 2 skandal di tanah air yang merusak kepercayaan publik, coba tebak!
baca juga:budaya politik indonesia, mahasiswa universitas andalas sebut pentingnya kedepankan etika dan hati nurani 
kepala regional mbg kalimantan barat agus kurniawan mengatakan, hal ini merupakan kelalaian dari dapur satuan pelayanan pemenuhan gizi (sppg) mulia kerta karena tidak teliti dalam memilih menu.
ikan ini dibeli dari tpi rangga sentap yang merupakan produk lokal.
ia juga menegaskan bahwa ikan hiu tidak ada pada daftar hidangan untuk anak sekolah karena daging hiu juga beresiko mengandung zat berbahaya seperti merkuri.
setelah kejadian ini, agus kurniawan telah menonaktifkan kepala sppg m yoga dari jabatannya sebagai kepala dapur.
baca juga:langkah kecil dampak besar! kolaborasi dosen dan mahasiswa universitas andalas lawan stunting dari rumah
baca juga:ketika jalanan bersuara! memaknai maraknya aksi demonstrasi, ini kata mahasiswa universitas andalas
hal ini juga membuat gubernur kalimantan barat geram karena tidak mengetahui siapa koordinator program tersebut.
jadi siapa yang disalahkan dalam kasus ini, sppg atau bgn?
apakah bgn sudah memberitahukan tentang menu apa saja yang tinggi akan gizi dan sehat atau sppg tidak teliti dalam hal ini?
badan gizi nasional (bgn) sudah memberitahukan bahwa kunci keamanan pangan salah satunya adalah simpan bahan pangan dengan benar atau jagalah pangan pada suhu aman.
baca juga:3 hakim terlibat skandal suap cpo, mahasiswa universitas andalas kritisi integritas peradilan indonesia
baca juga:mahasiswi universitas andalas singgung penyebab utama maraknya demonstrasi di tanah air, apa ya?
pada suhu 5-60 derjat celcius itu adalah suhu kritis.
dokter tan juga mengatakan bahwa di suhu ruangan dengan 5-60 derjat celcius itu adalah suhu kritis. 
"jadi gak heran makanan basi, tumbuh jamur dan lain sebagainya," ujarnya.
karena penyebab keracunan mbg ini berasal dari makanan yang basi dengan gejala awalnya sakit perut, mual hingga muntah muntah bahkan bisa jadi fatal, kenapa dapurnya tidak dipindahkan saja ke sekolah sekolah?
baca juga:mahasiswi universitas andalas edukasi olahan hasil ternak dan bahaya mengkonsumsi secara berlebihan, simak ya!
baca juga:mahasiswi universitas andalas edukasi dini manfaat produk unggas bagi siswa sekolah dasar di solok selatan
atau lebih dekat dengan sekolah suapaya makanan nya tidak cepat basi.
karena seperti yang kita lihat sppg itu tidak berada di sekolah sekolah hal ini juga bisa memicu makanan cepat basi karena setelah makanan disajikan itu harus diantar ke sekolah sekolah.
bisa jadi juga jaraknya tidak dekat (itu menurut saya). 
dan juga kenapa saya katakan menjadi kelinci percobaan, lihat saja dari kasus di kalimantan barat yang keracunan menu ikan hiu seharusnya sppg tau bahwa ikan hiu tidak baik dikonsumsi pada anak-anak karena kandungan merkuri pada ikan hiu itu tinggi yang bisa menyebabkan keracunan.
baca juga:langkah kecil dampak besar, mahasiswa kkn universitas andalas bareng tenaga kesehatan membangun generasi sehat
baca juga:mahasiswa kkn universitas andalas edukasi pemanfaatan jerami padi sebagai pakan, petani nagari cupak sumringah
apakah sppg tidak percaya ini makanya saya katakan menjadi kelinci percobaan.
kan bisa saja sebelum ini terjadi libatkan ahli gizi lain nya bisa juga ahli gizi pangan dalam pengolahan mbg ini.
banyak yang ingin program mbg ini dihentikan karena bisa jadi setiap derah menunggu giliran keracunan.
masalah ini seperti bom waktu dan alaram keras tetapi pemerintah masih menganggap ini wajar dan menjadi bahan evaluasi dan berbenah.
baca juga:sosialisasi ecoenzyme, mahasiswa kkn universitas andalas ajak pkk jorong aia angek songsang olah limbah dapur
baca juga:datangkan cuan! mahasiswa kkn universitas andalas ajak pkk nagari cupak ubah tempurung kelapa jadi cenderamata
karena, kita liat lagi angka yang terkena keracunan, berdasarkan jaringan pemantau pendidikan indonesia (jppi), korban telah mencapai 6.452 orang.
angka ini naik 1.092 kasus dibandingkan data jppi sepekan sebelumnya.
berdasarkan itu koordinator jppi mengatakan pemerintah harus menghentikan program ini.
banyak lembaga yang ingin mbg ini dihentikan dulu seperti ylki (yayasan lembaga konsumen indonesia), icw (indonesia corruption watch), tii, fsgi (federasi serikat guru indonesia).
baca juga:cara cerdas mahasiswa kkn universitas andalas dampingi siswa sd 26 cupak hadapi anbk, cek di sini! 
baca juga:gerakan 7 hari literasi, cara cerdas mahasiswa kkn universitas andalas dongkrak minat literasi warga nagari 
harusnya mbg ini dihentikan sementara atau melakukan pembenahan pelatihan, standar, dan jaminan senitasi pada sarana dan prasarana sppg, dan memperketat standar jaminan keamanan pangan mbg, karena hal ini sudah tidak bisa diwajarkan dan menimbulkan kerugian bagi masyarkat.
indonesia corupption watch (icw) membukan kanal pengaduan mbg sejak april 2025.
berdasarkan laporan yang dihimpun icw menemukan berbagai macam persoalan antara lain adanya ketimpangan kualitas pada menu dan peralatan makan, porsi tidak sesuai.
dan banyak siswa yang tidak menyantap makanan karena tidak berselera.
baca juga:pelestarian cagar budaya tenun songket silungkang di atas kertas, ini kata mahasiswa universitas andalas
baca juga:ragukan peristiwa yang menodai reformasi 1998, pernyataan fadli zon dicibir mahasiswa universitas andalas 
selain itu, inklusivitas menu makanan juga bermasalah khususnya menu untuk siswa yang di sekolah luar biasa (slb) yang masih diseragamkan dengan siswa di sekolah regular.
icw juga mendaptkan keluhan dari para guru yang mendapatkan keluhan dari para guru yang mendapatkan beban tambahan tanpa ada insentif.
kemudian, ditemukan pula keterlibatan anggota dewan, kepolisian, hingga anggota militer yang ikut bermain dalam proyek program makan bergizi gratis ini.
banyak harapan agar mbg ini segera di hentikan terlebih dahulu unntuk mendalami akar masalah ini sehingga tidak menimbulkan resiko kesehatan bagi siswa, karena ini juga bisa jadi menunggu daerah mana yang aka nada keracunan selanjutnya.
baca juga:keren dan ramah lingkungan! mahasiswa kkn universitas andalas sulap urin sapi jadi pupuk organik cair
baca juga:dukung pertanian berkelanjutan, mahasiswa kkn universitas andalas edukasi keunggulan 2 teknologi modern
namun bgn (badan gizi nasional) menolak hal tersebut.
kepala bgn dadan hindayana menyatakan akan melakukan perbaikan sembari tetap mengejar target penerima manfaat mbg.
menurut dia, pemeritah dilema antara melengkapi sumber daya manusia agar program berjalan dengan lancar, atau mengejar taget jumlah penerimaan manfaat.
ia memilih mengejar target, sementara korban sudah mencapai 6.452.
baca juga:sinergi mahasiswa kkn universitas andalas di nagari cupak bikin presiden prabowo bangga, yuk cek tkp!
baca juga:aktivis gmni universitas andalas kritisi kasus perusakan rumah doa umat kristen di padang
meski demikian, bagi dadan kasus keracunan yang saat ini terjadi masih dalam batas wajar.
ia menyebutkan total sajian makanan keracunan hanya 4.711 porsi dari 1 miliar porsi yang sudah dimasak selama 9 bulan program unggulan presiden prabowo subianto ini berjalan.
meski begitu hal seperti ini sudah membuat masyarakat khawatir dan trauma.
ia kemudian memaparkan sejumlah perbaikan yang dilakukan untuk mengatasi masalah ini.
baca juga:program unggulan mahasiswa kkn universitas andalas di nagari cupak, home visit pastikan warga sehat
baca juga:ini cara kritis mahasiswa kkn universitas andalas edukasi siswa sman 1 gunung talang, jangan gagal paham ya!
beberapa di antaranya seperti membentuk tim invetigasi kasus keracunan mbg, mengenhentikan sementara setiap dapur yang bermasalah, dan memperpendek jangkauan pemantauan.
bgn juga akan membuka kantor di setiap kabupaten dan kota. semoga ini bisa terlaksanakan secepatnya bukan hanya omong kosong.
pada hari jumat 26 september 2025, wakil kepala badan gizi nasional (bgn) nanik s.deyang menangis saat memohon maaf atas kasus kasus keracunan pada pelaksanaan mbg ini.
nanik menyatakan bahwa pemerintah tanggung jawab penuh atas kejadian yang disebut sebagai “insiden keamanan pangan” tersebut.
baca juga:wow keren! mahasiswa kkn universitas andalas kembangkan fermentasi pakan ternak dari jerami di dharmasraya
baca juga:sisi lain kkn universitas andalas, mahasiswa selami potensi batik tulis padang sari di nagari tebing tinggi
ia mengatakan 80 persen kejadian disebabkan standar operasional prosedur yang tidak dipatuhi, baik oleh mitra maupun tim bgn.
nanik juga mengatakan bgn akan menanggung seluruh biaya pengobatan anak-anak maupun orang tua yang terdampak.
dia juga mengajak masyarakat ikut mengawasi dapur mbg diseluruh indonesia.
“selama 24 jam, silahkan mengadukan apa yang terjadi dengan dapur dapur di tempat ibu ibu sekalian,” katanya.
baca juga:mahasiswa kkn universitas andalas 2025 tingkatkan kesehatan ibu dan balita di nagari tebing tinggi dharmasraya
baca juga:ini analisis mahasiswa universitas andalas terhadap praktik diskursif tempo.id dalam liputan djoko tjandra
masalah keracunan ini sangat serius besar harapan kami untuk pemerintah agar memberikan titik cerah dalam masalah ini dan kebijakan yang saling menguntungkan.
karena keracunan ini menyebabkan kerusakan pada saraf dan sangat berbahaya.
kami tidak ingin mendengar janji atau hanya berbicara di depan media saja, yang kami inginkan aksi yang tepat di berikan pemerintah.
mungkin saja, hentikan sementara program ini dan melakukan evaluasi karena lebih penting rakyat dari pada target mbg ini.