Nama Makanan Sunda Berikut Ini Ternyata adalah Singkatan, Kamu Sudah Coba Kelezatannya?

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Selasa , 02 Jan 2024 - 17:37

Nama makanan Sunda berasal dari singkatan dan patut dicoba kelezatannya-kolase-

nama makanan sunda berikut ini ternyata adalah singkatan, kamu sudah coba kelezatannya?                            palembang, koranpalpres.com – bicara soal makanan, kita tidak akan bisa menafikan makanan atau kuliner dari tanah priangan. 
selain terkenal gudangnya cewek cantik, tatar pasundan juga tempat asalnya banyak makanan enak yang terkenal di indonesia.
orang sunda, khususnya orang bandung terkenal pula dengan kreativitas mereka memberi nama pada makanan.
makanan khas sunda yang selama ini kita kenal, khususnya di bandung ternyata bukan sekedar nama.
baca juga:mau wajah mu glowing seperti maudy ayunda? yuk, konsumsi 6 makanan ini
kebanyakan nama-nama itu berupa singkatan. hal itulah yang menjadikan   macam-macam kuliner yang berasal dari jawa barat menjadi unik.
banyak hal yang melatarbelakangi penamaan makanan tersebut. bisa merujuk kepada budaya dan kebiasaan masyarakat setempat.
nama  seblak, misalnya, itu termasuk yang belakangan popular dibandingkan kuliner lainnya. seblak yang dipopulerkan oleh rafael tan itu membuat banyak kalangan dari muda hingga tua mencobanya.
ternyata kemudian seblak menjadi makanan yang begitu digemari karena ternyata bisa dibuat dengan kepedasan yang bertingkat-tingkat. itu juga membuat cita rasa seblak bertambah. 
baca juga:4 jenis makanan ini bisa jaga kesehatan mata anda, yuk kenali makanan tersebut!
selain seblak sudah banyak makanan dari sunda yang menunjukkan kreativitas tinggi masyarakat suku terbesar kedua di indonesia itu.
yuk kita lihat makanan apa lagi yang berasal dari singkatan yang bisa jadi sudah pernah kamu cicipi.
batagor: baso tahu goreng
cuanki: cari uang jalan kaki
baca juga:3 tempat makan gudeg pedas legendaris paling enak di yogyakarta, cocok kuliner malam
perkedel: persatuan kentang dan telur
es doger: es dorong gerobak
basreng: baso goreng
basmut: baso imut
baca juga:15 restoran seafood hits di yogyakarta, rekomendasi wisata kuliner bareng orang tercinta menapaki tahun 2024
bakso: banyak kuah dan saos
cilok: aci dicolok
putu: pencari uang teknologi uap
comro: oncom dijero (oncom di dalam)
baca juga:liburan di candi borobudur, 9 kuliner magelang lezat wajib dicoba!
misro: amis dijero (manis di dalam)
jasuke: jagung susu keju
gehu: toge dan tahu
cireng: aci digoreng
cimol: aci digemol
baca juga:ini peuyeum, kuliner khas bandung yang sering disangka tape singkong
cimin: aci mini
sukro: suuk dijero (kacang di dalam)
colenak: dicocol enak
jeniper: jeruk nipis peres
internet: indomie telor kornet
burcang: bubur kacang
ketoprak: ketupat toge digeprak
baca juga:inilah kesenian dan kuliner dari provinsi riau yang sangat kental warisan budaya melayunya
sedangkan seblak tadi bukanlah nama singkatan atau akronim melainkan sebuah arti yaitu nyegak atau segak yang berarti menyengat.
bahan dasar seblak yaitu dari kencur, dan akan kurang sengatannya jika tidak memakai bahan yang pedas seperti cabai.
dengan begitu, pada saat seblak dimasak maka akan memunculkan aroma yang menyengat dari kencur dan pedas itu sendiri.
mengutip dari laman kanal unpad, kuliner sunda tidak sekadar menggugah selera bagi penggemarnya. 
baca juga:kuliner unik jamur mata kerbau yang tumbuh saat musim hujan, simak di sini cara memasaknya
nama-nama kuliner sunda kerap ditemukan nama yang cukup unik bahkan cenderung aneh, terutama bagi yang pertama mendengarnya. 
dosen program studi sastra inggris fakultas ilmu budaya universitas padjadjaran dr. elvi citraresmana, m.hum, bersama tim yang terdiri dari dua dosen dan dua mahasiswa pascasarjana fib, meneliti tentang “tata nama kuliner sunda sebagai kearifan lokal dalam perspektif cognitive onomastics”. 
penelitian itu menemukan, di balik nama yang unik dan aneh itu tetap ada suatu sistem pada tatanan nama-nama makanan sunda tersebut.
menurut elvi, pada penelitian sebelumnya membahas bahwa makanan sunda banyak yang menggunakan singkatan atau lebih tepatnya lagi akronim. 
baca juga:pecinta kuliner pedas merapat! 6 menu lezat penyetan ini solusinya
dalam penelitian dilakukan itu, nama makanan sunda tidak hanya terdiri dari akronim. “ada juga nama-nama makanan sunda yang memiliki bunyi-bunyi tertentu yang menjadikannya jauh lebih mudah diingat oleh orang lain,” kata elvi. 
dalam penelitian banyak nama makanan unik, salah satunya makanan yang terbuat dari bahan dasar aci atau tepung kanji. 
“contohnya, ada makanan yang diberi nama dari cara memakannya seperti ‘citruk’. ‘citruk’ yang artinya ‘aci ngagetruk’ menghasilkan bunyi ‘getruk’ saat digigit.  karena teksturnya keras. hal ini menjelaskan bahwa hanya dari nama saja bisa menentukan konsumen yang juga bisa memilih produk yang akan dibeli,” paparnya. 
elvi juga menjelaskan kalau orang sunda suka memberikan nama makanan dengan cara diulang-ulang atau reduplikasi. 
baca juga:5 kuliner khas kalimantan, ada yang turun temurun sejak zaman kerajaan
contohnya, kuliner “bala-bala” diambil dari kata bala yang dalam bahasa sunda artinya tidak bersih atau tidak rapi. 
ini karena isi dari bala-bala adalah berbagai macam sayuran yang dicampur tepung dan dibentuk secara asal. kalau di daerah lain makanan ini dikenal sebagai bakwan.
ada nama makanan yang berupa kata ulang yang mengambil kata kerja. seperti “gado-gado” yang diambil dari kata digado atau dimakan tanpa nasi. 
ada juga kata ulang yang terdapat pada awal silabel seperti “rarauwan” yang diambil dari kata dirawu: diambil segenggam. 
baca juga:ini kuliner khas dari 6 provinsi di pulau sulawesi, ada jagung yang disiram lho!
ada pula nama makanan yang cukup unik, lanjut evi yaitu “goréjag’. ini adalah singkatan dari goreng jagung. goréjag bersinonim dari ngoréjat yang dalam bahasa sunda artinya terkejut. 
“terlihat bahwa orang sunda ini kreatif, unik, tapi tidak meninggalkan akarnya yang humoris. nama-namanya juga tidak terlalu serius, tapi justru ini yang diingat,” jelasnya.
nah, itulah nama-nama makanan sunda yang ternyata adalah singkatan, menarik bukan? *