Bagaimana Cara Membuat Pepes Tempoyak? Makanan Tradisional Asal Sumsel, Cek Panduannya di Sini

Reporter: Trisno Rusli |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 05 Jan 2024 - 16:58

Cara membuat makanan tradisional asal Sumsel, pepes tempoyak, sangat mudah dengan panduan di artikel ini--Sumber: Instagram/@cenjkt

Berikut Ini Cara Membuat Pepes Tempoyak

Bahan

1 Kilogram ikan patin atau ikan mas atau ikan nilai

100 gram cabai merah

50 gram cabai rawit (sesuaikan dengan selera kamu)

20 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Kunyit

2 helai Serai

500 gram tempoyak

bagaimana cara membuat pepes tempoyak? makanan tradisional asal sumsel, cek panduannya di sini                            palembang, koranpalpres.com – pepes tempoyak merupakan makanan tradisional asal sumsel yang sudah banyak dikenali.
pepes tempoyak yang dibungkus dengan daun pisang ini sangat nikmat menjadi lauk saat makan nasi.
dengan rasanya yang khas, makanan tradisional ini digemari banyak orang, terutama pecinta buah durian.
sebab salah satu bahan utama dalam membuat pepes tempoyak adalah durian yang sudah difermentasi.
baca juga:cara membuat ikan kerutuk, makanan tradisional asal muara enim, resep turun menurun dari nenek moyang
baca juga:sekali oles ketombe kabur, ini manfaat lain minyak zaitun untuk kesehatan rambut
durian fermentasi ini dikenal dengan istilah tempoyak.
sebelum membuat pepes tempoyak, pastikan kamu membuat terlebih dahulu tempoyaknya.
caranya pun sangat mudah, daging buah durian yang dicampur dengan garam terus disimpan ke dalam toples kedap udara.
biarkan daging durian dengan garam tersebut hingga beberapa hari.
baca juga:makanan legendaris oki ini sudah ada sejak nenek moyang, selalu tersaji saat hari spesial, ada yang tahu?
baca juga:penyalahgunaan wewenang dan pelanggaran disiplin polri, polda sumsel gelar giat berikut ini
setelah rasa buah durian berubah sedikit asam, baru bisa kamu gunakan untuk membuat pepes tempoyak.
untuk membuat pepes tempoyak, kamu harus menyiapkan ikan segar. di sumsel ikan yang dipilih merupakan ikan sungai atau ikan air tawar baik ikan mas, ikan patin maupun nila.
berikut ini cara membuat pepes tempoyak
bahan
baca juga:monev dana desa dan dana tambahan 3 item bangunan, ini pesan dari kades tanjung kurung lahat
baca juga:zack steffen: membuka babak baru di mls bersama colorado rapids
1 kilogram ikan patin atau ikan mas atau ikan nilai
100 gram cabai merah
50 gram cabai rawit (sesuaikan dengan selera kamu)
20 siung bawang merah
baca juga:tinggi 1001 meter ini gedung tertinggi di dunia calon pesaing menara burj khalifa 
baca juga:sekali oles ketombe kabur, ini manfaat lain minyak zaitun untuk kesehatan rambut
6 siung bawang putih
kunyit
2 helai serai
500 gram tempoyak
baca juga:rumah makan gubuk istana diganjar penghargaan oleh bupat, berikut alasannya
baca juga:cokelat yang kamu beli sudah kedaluwarsa? simak dulu penjelasan berikut sebelum kamu buang atau memakannya
2 bungkus terasi
2 kemiri
jahe
3 sendok teh gula
baca juga:sangat mudah beauties! inilah cara praktis manicure di rumah
baca juga:tak bikin ilfeel, 4 cara menghilangkan bulu hidung panjang
gram secukupnya
cara membuat
blender sua bahan sampai halus, coba kamu cicipi jika terasa hambar cukup ditambah dengan garam.
kamu siapkan wadah lalu masukkan semua bumbu termasuk ikan ke dalam wadah tersebut.
baca juga:anak muda dan mahasiswa wajib merapat! peruri membuka lowongan kerja magang, cek link pendaftarannya disini
baca juga:anjloknya harga pinang kering di sumatera barat terutama di daerah pesisir selatan
lalu campurkan ikan dengan bumbu lalu biarkan beberapa menit agar meresap ke dalam daging ikan.
kamu bisa siapkan daun pisang yang sudah dilayukan, kemudian taruh semua bumbu dengan ikan tadi di atas daun pisang tadi.
selanjutnya kamu bisa merebus bungkusan ikan tadi ke dalam air yang mendidih.
tunggu hingga terasa sudah matang, kemudian diangkat lalu sudah siap kamu sajikan di meja makan.
baca juga:tersandung korupsi pajak, 3 direktur perusahaan energi resmi ditahan kejati sumsel, 1 direktur sempat bandel
baca juga:prajurit komando distrik militer bagian kodam ii/swj di bengkulu ini jadi ayah asuh stunting
selama mencoba*