Adakah yang Lebih Spesial dari 7 Makanan Legendaris Khas Indralaya Ogan Ilir Ini? Enaknya Pake Banget Loh

Reporter: Monika Sari |

Editor: M Iqbal |

Minggu , 07 Jan 2024 - 11:42

Adakah yang Lebih Spesial dari 7 Makanan Legendaris Khas Indralaya Ogan Ilir Ini? Enaknya Pake Banget Loh --kolase koranpalpres.com

adakah yang lebih spesial dari 7 makanan legendaris khas indralaya ogan ilir ini? enaknya pake banget loh                             palembang, koranpalpres.com - adakah yang lebih spesial dari 7 makanan legendaris khas indralaya, kabupaten ogan ilir berikut ini? 
silakan disimak baik-baik, hasil rangkuman tim redaksi koranpalpres.com dari sejumlah sumber yang ditemui langsung di daerah setempat. 
indralaya adalah ibukota kabupaten ogan ilir, sumatera selatan yang sebagai kota satelit palembang hanya berjarak lebih dari 31 kilometer ke kota palembang dan dengan luas sekitar 77,65 km².
mereka yang berdomisili di kawasan indralaya pasti sudah tidak asing lagi dengan beberapa makanan legengaris khas daerah tersebut.
di antaranya adalah tekwan, sejenis pempek di mana pempek sendiri telah berkembang menjadi makanan pokok di palembang dan menjadi simbol ibukota provinsi sumatera selatan tersebut.
masakan ini begitu terkenal hingga mudah di dapat di luar pulau sumatera.
seperti yang telah kita bahas, indralaya adalah kota yang terkenal dengan banyaknya suguhan kuliner unik dengan cita rasa yang tiada tara.
jika anda tertarik untuk mempelajari makanan legendaris dari india, apa saja yang sebaiknya anda santap, silahkan membaca informasi yang kami berikan di bawah ini:
1. laksan, hidangan tradisional lezat dari indralaya
laksan merupakan masakan legendaris khas indralaya yang wajib anda santap saat pertama kali berkunjung ke sini.
rasa masakan satu ini sama nikmat dan enaknya dengan pempek.
rasa masakan ini awalnya mirip dengan pempek karena dibuat dengan kombinasi ikan dan sagu.
lantas di mana perbedaan antara laksan dengan pempek? saus di laksan inilah yang membuatnya berbeda.
kuahnya, kuah santan, hampir sama dengan kuah yang digunakan untuk lontong sayur.
2. burgo, masakan indralaya yang memikat
sebenarnya burgo merupakan makanan legendaris yang lumrah dan menjadi favorit warga sumatera selatan.
di sisi lain, ada banyak lokasi di indralaya di mana anda bisa mendapatkan makanan favorit satu ini.
burgo adalah hidangan yang diolah menggunakan sagu dan tepung beras.
kemudian disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan.
sagu dan tepung beras digabungkan dan dimasak selama proses produksi.
adonan kemudian siap dan digulung sebelum dipotong kecil-kecil.
kemudian cukup dituang dengan santan rebus. hmm rasanya enak, apalagi ditabur serpihan bawang goreng.
lebih-lebih akan terasa semakin nikmat jika dipadukan dengan suwiran ayam atau telur.
tak salah apabil burgo menjadi makanan yang umum dan menjadi favorit warga.
3. martabak har khas indralaya
martabak har wajib anda santap jika sedang mencari masakan martabak tradisional indralaya.
sebenarnya tidak banyak perbedaan antara resep martabak ini dengan resep martabak lain yang menggunakan telur ayam atau bebek.
sedangkan martabak har disajikan dengan irisan kentang dan kuah kari.
rasanya enak banget dan beraroma karena perpaduan martabak dan kuah kari.
haji abdul razak, penemu martabak ini, adalah asal muasal nama har.
karena dia orang india, martabaknya memang mirip dengan masakan india dalam banyak hal.
4. pindang tulang yang menggoda dimakan dengan nasi sebakul
beberapa jenis ikan seperti patin, gabus, nila, dan baung biasanya digunakan untuk membuat masakan pindang.
hanya saja ini bukan makanan khas indralaya.
tulang merupakan komponen utama. namun tulang yang digunakan tulang sapi yang harus ada daging dan sumsum tulangnya tidak dipilih sembarangan.
selanjutnya pindang tulang dipadukan dengan bawang putih, serai, bawang merah, lengkuas, dan cabai hijau.
setelah itu rebus hingga matang, dan biasanya pindang tulang disajikan dengan potongan irisan tomat atau sayuran lainnya.
5. mie celor khas indralaya
salah satu kuliner tradisional khas indralaya yang tidak boleh anda lewatkan adalah mie celor.
mie dicelupkan ke dalam kuah santan kental dan disajikan dalam satu bagian mie celor.
tak hanya itu, telur matang dan tauge akan ditambahkan ke dalam masakan satu ini.
bentuk mie kental mirip udon di mie celor menjadi salah satu ciri khasnya.
anda pasti ingin terus menyantap mie celor karena rasa kuahnya yang menggugah selera, berbahan kaldu kepala udang rebus.
6. tekwan ogan ilir
tekwan menjadi masakan khas indralaya selanjutnya.
mungkin kota-kota lain di sumatera selatan juga akan membawa hidangan yang sama.
orang yang hobi menyantap pempek pastinya sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini.
karena memang cita rasa penganan satu ini hampir persis seperti pempek.
namun tekwan khas indralaya disajikan dengan kuah udang yang menggugah selera dan beraroma alami sehingga akan membuat lidah anda gemetar.
7. kemplang pasir khas ogan ilir
selain itu, kemplang yang dibuat oleh berbagai daerah di provinsi sumatera selatan memiliki ciri dan rasa yang berbeda-beda.
mirip dengan kabupaten ogan ilir, ikan sungai merupakan sumber utama produksi kemplang.
kemplang ogan ilir mempunyai keunikan tersendiri, apabila melihat dari banyaknya jenis olahannya.
kemplang ogan ilir menawarkan lebih banyak pilihan dibandingkan hanya bahan bakunya yang berasal dari ikan sungai.
terdiri dari kemplang yang sudah dipanggang, digoreng, direbus, dan ditaburi.
bisa jadi ini merupakan keunikan kemplang pasir dan tidak terdapat di daerah lain.
karena kemplang pasir merupakan ciri khas daerah ogan ilir.
misalnya di tanjung sejaro, desa tebing gerinting, dan kecamatan tanjung batu.
nah, demikianlah 7 macam makanan legendaris khas indralaya, kabupaten ogan ilir yang kendati mirip dengan daerah-daerah lain di sumatera selatan, namun tetap punya cita rasa khas yang kuat.