Makanan Legendaris Bika Berasal dari Ambon atau Medan? Yuk Simak Penjelasannya!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Senin , 08 Jan 2024 - 04:32

Mengenal makanan legendaris bika ambon yang banyak dikira orang berasal dari ambon padahal aslinya dari medan.--Sumber: Instagram/@cookwithlocals

makanan legendaris bika berasal dari ambon atau medan? yuk simak penjelasannya!                            palembang, koranpalpres.com - bika ambon merupakan salah satu makanan legendaris indonesia yang seringkali dikira berasal dari ambon, maluku.
namun, tahukah anda bahwa sebenarnya bika ambon bukanlah makanan asli dari ambon, melainkan berasal dari sumatera barat.
meskipun namanya mengandung kata "ambon", makanan ini sebenarnya berasal dari daerah medan, sumatera barat.
asal-usul nama bika ambon sendiri masih menjadi misteri, namun ada beberapa teori yang beredar.
baca juga:the real makanan legendaris palembang, martabak har berdiri sejak 1947, berikut kisahnya! 
baca juga:ini 6 kuliner khas pagaralam yang menjadi makanan legendaris dan favorit 
salah satunya adalah karena makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang penjual asal ambon di medan pada zaman kolonial belanda.
seiring berjalannya waktu, makanan ini semakin populer dan dikenal dengan nama bika ambon.
bika ambon adalah sejenis kue tradisional yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, ragi, dan santan.
proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus untuk mencapai tekstur yang lembut dan berpori-pori.
baca juga:jangan mengaku urang diri jika tak tahu gangan gelayan, makanan legendaris khas pedamaran
baca juga:ternyata bolu kukus termasuk makanan legendaris lho, berikut resep dan cara membuatnya
kue satu ini memiliki ciri khas dengan warnanya yang kuning dan memiliki rongga-rongga didalamnya.
selain itu, kue bika ambon jug memiliki cita rasa dan aroma yang khas sehingga membuat siapapun ketagihan untuk menyantapnya.
kue bika ambon sendiri sangat terkenal di kota medan, menjadi salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di sana yang banyak diburu oleh pecinta kuliner dan wisatawan yang berkunjung.
makanan legendaris bika ambon ini banyak diburu wisatawan untuk kulineran atau dijadikan oleh-oleh khas medan.
baca juga:4 makanan favorit jokowi, masakan nusantara yang legendaris sejak abad ke-17, menu jamuan makan ke prabowo?
baca juga:tempoyak lubuk linggau, teknik fermentasi makanan legendaris dari nenek moyang yang kini jadi warisan budaya
keunikan bika ambon yang banyak diburu oleh wisatawan adalah sebagai berikut:
1. tekstur yang lembut dan berpori-pori
salah satu keunikan utama dari bika ambon adalah teksturnya yang lembut dan berpori-pori.
proses pembuatannya yang melibatkan ragi membuat adonan mengembang dengan sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dan berongga.
hal ini membuat bika ambon terasa ringan dan enak saat dikunyah.
baca juga:5 tempat makan enak di palembang, sedia menu makanan legendaris sumsel
baca juga:makanan legendaris ini bulat keras tanpa rasa, takjil istimewa saat berbuka puasa
2. aroma pandan yang khas
bika ambon memiliki aroma pandan yang khas, yang memberikan sentuhan segar dan harum pada makanan ini.
aroma pandan ini menjadi ciri khas bika ambon dan memberikan pengalaman kuliner yang unik bagi para penikmatnya.
3. rasa manis yang lezat
baca juga:sensasi kulineran makanan legendaris khas bali yang wajib dicoba saat liburan, dijamin halal!
baca juga:nikmati kelezatan 9 makanan legendaris khas yogyakarta, cocok jadi oleh-oleh untuk keluarga di rumah
bika ambon memiliki rasa manis yang lezat, tidak terlalu kuat namun cukup membuat lidah terpuaskan.
gula yang digunakan dalam adonan memberikan rasa yang pas dan tidak terlalu menyebalkan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai makanan yang terlalu manis.
4. variasi rasa dan topping
selain rasa pandan yang menjadi favorit banyak orang, bika ambon juga memiliki variasi rasa lain seperti cokelat, keju, durian, dan masih banyak lagi.
baca juga:7 makanan legendaris enak dan hits di bandung dengan cita rasa khas sunda, apa saja ya
baca juga:es belimbing dan lecok makanan legendaris palembang, ini bahan dan cara membuatnya
selain itu, bika ambon juga dapat dihiasi dengan topping seperti kacang, keju parut, atau almond untuk menambahkan variasi tekstur dan rasa.
5. kemasan yang menarik
bika ambon seringkali dikemas dalam kotak atau wadah yang menarik, membuatnya cocok sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk keluarga dan teman.
kemasan yang menarik ini juga memberikan kesan eksklusif dan membuat bika ambon semakin diminati oleh wisatawan.
baca juga:3 bahan ini jadi pembeda pindang pegagan dengan meranjat dan palembang, resep makanan legendaris ogan ilir
baca juga:7 makanan legendaris pagaralam yang mengunggah selera, unik dan lezat dengan bumbu rempah yang khas!
dengan keunikan-keunikan tersebut, tidak heran jika bika ambon banyak diburu oleh wisatawan sebagai oleh-oleh khas dari indonesia.
rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, dan aroma pandan yang khas membuat bika ambon menjadi makanan yang sangat disukai dan diincar oleh banyak orang.
bika ambon menjadi sangat terkenal di sumatera barat dan kemudian menyebar ke berbagai daerah di indonesia.
rasanya yang khas dengan aroma pandan dan teksturnya yang lembut membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang.
baca juga:makanan legendaris asal oki ini jadi bukti kecerdikan nenek moyang, ada yang pernah mencicipi?
baca juga:sudah coba belum? 4 makanan legendaris ogan komering ilir ini bikin ketagihan loh
banyak orang yang mengira bahwa bika ambon berasal dari ambon, namun sebenarnya makanan ini adalah salah satu warisan kuliner dari sumatera barat.
meskipun bika ambon telah menjadi makanan legendaris yang dikenal oleh banyak orang, masih banyak yang tidak mengetahui asal-usul sebenarnya.
dengan mengetahui fakta ini, kita dapat lebih menghargai dan mengenal kekayaan kuliner indonesia yang begitu beragam.
jadi, jika anda ingin mencoba makanan legendaris yang banyak dikira berasal dari ambon, jangan lupa untuk mencicipi bika ambon yang sebenarnya berasal dari sumatera barat.
baca juga:adakah yang lebih spesial dari 7 makanan legendaris khas indralaya ogan ilir ini? enaknya pake banget loh 
baca juga:4 resep makanan legendaris khas palembang: pempek, tekwan, model dan mie celor, yuk dicoba
rasanya yang lezat dan cerita di baliknya yang menarik akan membuat pengalaman kuliner anda semakin berkesan.*