Tahukah Anda Cara Membuat Mie Lendir Makanan Legendaris Riau yang Kaya Rasa? Ini Resepnya!

Reporter: Masyitho NH |

Editor: M Iqbal |

Sabtu , 13 Jan 2024 - 19:15

Begini Cara Membuat Mie Lendir Makanan Legendaris Riau, Penuh Kaya Rasa!-Foto: Mie Lendir- Tangkapan layar akun YouTube TMS Official-

PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Tahukah anda dengan mie lendir, makanan legendaris Riau yang dikenal kaya rasa?

Kali ini akan dijelaskan apa itu mie lendir hingga bagaimana teknik membuat dan menyajikannya.

Sekilas dilihat dari penamaannya memang kurang cukup menarik karena kesannya yang kurang baik didengar dan diterima masyarakat.

Namun, siapa sangka mie lendir yang merupakan makanan legendaris Riau ini memiliki cita rasa yang kaya.

Mengapa dikatakan memiliki kaya rasa pada mie lendir ini?

Hal itu dikarenakan dari kelezatan kuliner asal Riau ini yang menggunakan beberapa rempah-rempah yang sangat melimpah.

Kelezatan yang dimunculkan dari kuliner asal Riau ini dipengaruhi oleh beberapa hal seperti dipengaruhi oleh suku Melayu yang menjadi salah satu masyarakat terbesar di daerah sana.

Ketika anda sedang berada di Riau, maka makanan satu ini tidak boleh terlewatkan untuk anda santap kenikmatannya.

Kalau dilihat dari fisiknya, mie ini memiliki warna kuning serta diberikan kuah kental yang penuh kaya rasa.

Jika anda belum berkesempatan untuk mengunjungi daerah Riau ini, tenang! anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

tahukah anda cara membuat mie lendir makanan legendaris riau yang kaya rasa? ini resepnya!                            palembang, koranpalpres.com - tahukah anda dengan mie lendir, makanan legendaris riau yang dikenal kaya rasa?
kali ini akan dijelaskan apa itu mie lendir hingga bagaimana teknik membuat dan menyajikannya.
sekilas dilihat dari penamaannya memang kurang cukup menarik karena kesannya yang kurang baik didengar dan diterima masyarakat.
namun, siapa sangka mie lendir yang merupakan makanan legendaris riau ini memiliki cita rasa yang kaya.
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
baca juga:bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia
mengapa dikatakan memiliki kaya rasa pada mie lendir ini?
hal itu dikarenakan dari kelezatan kuliner asal riau ini yang menggunakan beberapa rempah-rempah yang sangat melimpah.
kelezatan yang dimunculkan dari kuliner asal riau ini dipengaruhi oleh beberapa hal seperti dipengaruhi oleh suku melayu yang menjadi salah satu masyarakat terbesar di daerah sana.
ketika anda sedang berada di riau, maka makanan satu ini tidak boleh terlewatkan untuk anda santap kenikmatannya.
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
baca juga:unik dan menyehatkan, ini makanan legendaris khas suku asmat
kalau dilihat dari fisiknya, mie ini memiliki warna kuning serta diberikan kuah kental yang penuh kaya rasa.
jika anda belum berkesempatan untuk mengunjungi daerah riau ini, tenang! anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.
bagaimana semakin penasaran dengan cara membuat mie lendir, makanan legendaris riau yang penuh kaya rasa?
berikut ini akan dijelaskan bagaimana cara membuat mie lendir makanan legendaris riau yang penuh kaya rasa dan kaya akan rempah-rempahnya yang melimpah.
baca juga:percaya atau tidak? ternyata ampo makanan legendaris tuban terbuat dari tanah liat
baca juga:resep kue lumpang anti gagal, makanan legendaris hasil akulturasi tionghoa palembang
bahan-bahan:

mie kuning 1 kg 
kacang tanah 100 gram 
bawang putih 4 siung

bawang merah 3 siung
cabe merah 10 buah 
jahe 1 sdm (dihaluskan)

gula jawa 1 blok (iris halus-halus) 
toge 200 gram 
cabe rawit secukupnya (iris serong tipis-tipis)

baca juga:fakta menarik! manfaat minyak zaitun untuk kesehatan si kecil apabila dijadikan menu mp-asi
baca juga:masakan makin lezat dengan tetesan minyak zaitun, tidak percaya? coba deh!

daun seledri secukupnya 
tepung maizena 2 sdm 
air 500 ml

tambahan (topping):

telur ayam 4 butir

cara membuat:
baca juga:cukup konsumsi minyak zaitun, insyaalloh penyakit kronis bisa dicegah, begini tipsnya!
baca juga:khasiat minyak zaitun keluarin batu ginjal tanpa operasi, emang bisa? simak penjelasannya di sini 
1. langkah pertama gorenglah kacang tanah sampai renyah dan matang, lalu blender sampai halus.
2. haluskan bawang putih bawang merah, cabe merah dan juga jahe diblender sampai halus.
3. selanjutnya panaskan minyak dengan api ukuran sedang, lalu tumis bumbu halus dan ditambahkan juga dengan kacang serta air.
aduk sampai dengan merata dan tambahkan gula jawa masak hingga tercampur dan lumer.
baca juga:benarkah manfaat minyak zaitun baik untuk kesehatan mental dan diet mediterania? yuk simak penjelasannya
baca juga:tips membedakan minyak zaitun berkualitas baik dan tidak untuk kesehatan
4. selanjutnya, tepung maizena dilarutkan dan tambahkan ke dalam masakan aduk hingga merata.
5. kemudian, masukkan garam dan juga penyedap rasa sesuai dengan selera.
6. setelah dikoreksi rasa, tambahkan daun salam agar masakan terasa lebih harum dan wangi.
7. agar masakan lebih hangat, masukkan mie kuning beserta toge ke dalam rebusan air dalam waktu sebentar dan angkat lalu tiriskan.
baca juga:cara mudah membuat batagor, makanan legendaris khas bandung yang populer!
baca juga:5 tempat makan enak di lubuk linggau, makanan legendaris resep dari nenek moyang
8. selanjutnya, beri taburan daun seledri yang telah diiris dan cabe rawit serta tambahkan telur rebus yang telah dipotong beberapa bagian lalu siap untuk disajikan.
nah itulah cara membuat mie lendir makanan legendaris riau yang penuh kayak rasa, wajib untuk kamu coba di rumah cara membuatnya.
wajar saja makanan ini memiliki kaya rasa, karena dilihat dari bahan-bahannya saja sangat bervariatif sehingga menghasilkan rasanya yang melimpah.
mulai dari segi rasa asin manis beserta pedas terkombinasi di dalam makanan mie lendir ini.
baca juga:apa filosofi gudeg? makanan legendaris khas jogja gurih dan legit, selalu bikin kangen saat berkunjung
baca juga:5 penyebab kualitas minyak zaitun bisa rusak, nomor 2 tanpa disadari pemiliknya, kuy disimak!
jika dilihat dengan kasat mata, makanan legendaris ini memang seperti tekstur lendir kuahnya, namun disitulah kenikmatan dari rasanya.*
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".