8 Makanan Legendaris Khas Mataram, Kelezatannya yang Tak Tertandingi

Reporter: Muhammad Wijdan |

Editor: Muhammad Wijdan |

Sabtu , 13 Jan 2024 - 16:00

Mataram menawarkan pengalaman cita rasa makanan legendaris yang unik dan merupakan salah satu kekayaan Nusantara.--Kolase

8 makanan legendaris khas mataram, kelezatannya yang tak tertandingi                            palembang, koranpalpres.com- disebut kota seribu masjid, kota ini merupakan salah satu permata nusa tenggara barat. banyak tempat keindahan alam yang mempesona yang masih dilestarikan.
selain nilai budaya, mataram menawarkan pengalaman cita rasa makanan legendaris yang unik dan merupakan salah satu kekayaan nusantara.
apakah anda tertarik dan siap mencari makanan legendaris khas di kota-kota berikut kali ini? jika iya, maka ulasan berikut ini cocok untuk anda.
yuk jelajahi kuliner makanan legendaris khas mataram bersama di bawah ini. makanan legendaris khas mataram;
baca juga:hanya beda nama, makanan legendaris ini berasal dari 2 daerah di pulau sumatera, lezatnya bikin nagih
1. sate rembiga
makanan legendaris pertama yang harus anda ketahui sebagai makanan khas kota mataram adalah masakan bakar yang bernama sate rembiga.
sajian kuliner ini menawarkan rempah-rempah yang tak ada seorang pun yang bisa menolaknya. bahan utama sate ini adalah potongan daging sapi.
sebelum dipanggang, daging sapi sebaiknya direndam terlebih dahulu dengan bumbu dasar. rasa yang membedakan sate rembiga dengan sata lainnya ada pada bumbunya.
baca juga:pernah coba ikan gohu? ini resep makanan legendaris nelayan yang dikenal dengan sashiminya ternate
hidangan makanan legendaris mataram ini berisi bumbu sate dengan rasa manis dan sensasi pedas yang khas.
2. ayam taliwang
pecinta ayam wajib mencoba masakan khas bernama ayam taliwang ini. makanan legendaris yang satu ini dikenal memiliki cita rasa indonesia yang kental di setiap gigitannya.
ayam taliwang merupakan salah satu masakan paling populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan mancanegara.
baca juga:6 makanan legendaris khas riau yang menggugah selera, dijamin bikin nagih
jika anda datang ke nusa tenggara barat, anda tidak boleh melewatkan menu ini. anda bisa menikmati masakan ayam yang dimasak dengan bumbu panggangan spesial dalam perpaduan yang sempurna.
3. sate bulayak
selanjutnya sate bulayak yang merupakan makanan legendaris khas daerah mataram dan sekitarnya.
hidangan ini dinamakan sate bulayak karena disajikan dengan lontong khas ntb yang disebut bulayak.
baca juga:apa betul makanan legendaris surabaya rujak cingur baik untuk kesehatan? simak penjelasan ahli gizi di sini 
lontong ntb panjang ini ciri khasnya adalah dibungkus dengan daun kelapa atau daun lontar/getah muda.
selain itu, lontong mereka tidak terbuat dari beras biasa, melainkan menggunakan beras ketan. sate bulayak biasanya terbuat dari daging ayam, sapi, domba atau bagian hewan lainnya.
sate bulayak berbeda dengan sate jenis lainnya dan bumbunya memiliki cita rasa yang khas. rasa seperti kari adalah rasa yang didapat saat mencoba sate ini.
sate bulayak bumbunya terbuat dari kacang tanah. selanjutnya kacang tersebut diolah dengan cara direbus bersama santan dan bumbu serta bahan dapur lainnya. nah gimana, kebayang nggak rasanya?
baca juga:dali ni harbo kejunya orang batak, makanan legendaris sejak ratusan tahun silam, sudah pernah nyobain?
4. ayam rarang
jika anda menyukai sensasi pedas yang meledak-ledak, anda bisa mencoba ayam rarang makanan legendaris khas lombok mataram.
sajian kuliner ini menawarkan cita rasa pedas yang kuat dan sensasi pedas yang mampu menambah nafsu makan.
hidangan legendaris ini tampilannya agak mirip dengan ayam taliwang, hanya saja bumbunya biasanya lebih kaya dan berkuah.
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
bumbu ayam rarang dimasak terlebih dahulu sebelum disajikan. ayam yang digunakan dalam menu kuliner ini menggunakan ayam kampung sehingga mendapatkan tekstur yang berbeda.
jika anda tertarik menikmati menu ini, anda bisa datang ke desa rarang. di sepanjang jalan desa banyak terdapat warung makan yang menawarkan menu khas berikut menu lainnya.
5. sayuran ares
siapa yang ingin menikmati olahan sayur? sayur ares yang satu ini bisa jadi salah satu menu yang sayang untuk dilewatkan.
baca juga:mengenal 6 makanan legendaris yang terkenal di dunia, orang indonesia pasti sudah tahu
sayur ares merupakan salah satu masakan daerah yang terbuat dari daun pisang. daun muda pohon pisang kepok digunakan dalam penyusunan menu ini.
sayur areh biasanya diolah dalam kuah kari yang dimasak dengan santan. makanan legendaris ini dulunya hanya bisa ditemui saat ada pesta.
6. nasi balap puyung
jawa nasi rames, nusa tenggara barat nasi balap puyung. hidangan ini merupakan variasi nasi campur yang gurih dan lezat.
baca juga:makanan legendaris khas prabumulih yang menggetarkan lidah, yuk dicoba!
saat memesan hidangan ini, anda mendapatkan seporsi nasi putih dengan berbagai topping.
nasi balap puyung biasanya menyajikan telur rebus, ayam suwir, kacang panjang goreng, keripik toffee tikus, kacang goreng, dan kacang kedelai goreng.
rasa yang dihasilkan terletak pada bumbunya yang terbuat dari daging ayam cincang yang dimasak dengan bumbu pedas. pernahkah anda mencoba makanan legendaris mataram yang cukup populer ini?
7. beberuk terong
baca juga:bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia
menu makanan legendaris khas lombok mataram selanjutnya adalah masakan yang bernama beberuk terong. ini menu lalapan terong kacang panjang dan sambal tomat segar yang pedas.
bahan menu ini adalah terong bulat, bawang merah, kacang panjang, jeruk limo, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, terasi, kencur dan tomat merah.
semua bahan ini digiling mentah, kemudian ditambahkan potongan terong dan kacang panjang.
beberuk terong dapat dijadikan lalapan maupun sebagai sambal yang memberikan rasa pedas segar karena semua bahan yang digunakan masih mentah.
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
8. plecing kangkung
hidangan ini dikenal sebagai lauk yang bisa dinikmati sebagai lalapan ala mataram lombok. plecing kangkung diolah dengan polos dan sederhana, hanya menyajikan kubis rebus yang dicampur sambal.
terkadang ada juga yang menambahkan tauge dan kacang goreng untuk melengkapinya.
meski terlihat sederhana, plecing kangkung memberikan cita rasa yang sangat nikmat dengan rasa pedas dan segar yang menyatu di setiap gigitannya.
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
inilah beberapa menu makanan legendaris khas mataram yang sayang untuk dilewatkan. apalagi jika berkunjung ke nusa tenggara barat, anda wajib menyempatkan diri untuk menikmati kuliner lokal tersebut.
pernahkah anda mencoba salah satu menu ini sebelumnya? ayok cicipi dengan datang langsung ke mataram ntb!*