Ide Menu Sahur 2024, Resep Soto Banjar, Gurih Rempahnya Nampol Banget

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 26 Feb 2024 - 19:40

Ilustrasi - Ide Menu Sahur 2024, Resep Soto Banjar, Gurih Rempahnya Nampol Banget-YouTube Dapur Cantik Channel-

- 50 ml susu evaporated

- Margarin untuk menumis bumbu halus

- 2 wortel iris

- 1 batang daun bawang dan daun seledri

Bahan rempah:

- 15 biji Kapulaga

- 1 sdm Kas-kas *)

- 1 batang kayu manis

- 2 bunga pekak *)

- 1 sdt biji pala

- 2 sdt lada

- 1 sdm adas manis

- 10 biji cengkeh

Bumbu halus:

- 10 bawang putih

ide menu sahur 2024, resep soto banjar, gurih rempahnya nampol banget                            palembang, palpres.com - banjar memang memiliki kuliner khas yang kaya rempah, cocok banget untuk menu sahur apalagi kalau bukan soto banjar.
kenikmatannya tiada tara kuah yang kaya akan rempah ini, memang bikin perut nyaman karena hangat dan nikmat.
bikin soto banjar ini susah-susah gampang, asalkan kalian bisa mempraktekan resep yang benar.
soto banjar yaitu soto khas suku banjar, memiliki aroma rempah-rempah yaitu kayu manis, cengkih, dan biji pala.
baca juga:beras mahal dan langka, kamu bisa coba 9 makanan pengganti nasi ini
baca juga:kamu bisa coba 8 makanan khas banten ini, bisa bikin ketagihan lho!
soto ini berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir ada tambahan perkedel, serta kentang rebus, telur rebus potongan wortel bahkan ketupat.
soto banjar sendiri adalah masakan tradisional dari kalimatan selatan khususnya daerah banjarmasin.
soto ini berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak lebih keruh soal rasa dijamin nikmat. 
kuah soto banjar yang asli menggunakan krimer ataupun santan, sehingga menghasilkan kuah yang berwarna putih. 
baca juga:berbuka dengan si manis! yuk bikin es campur kekinian dijamin buka puasa lebih seru
baca juga:bikin ketagihan! pepes ikan bumbu meresap sempurna, mantap jadi lauk makan siang
akan tetapi jika kamu lebih menyukai kuah bening, kamu bisa melewatkan bahan tersebut.
masakan ini adalah salah satu kekayaan kuliner provinsi beribu kota banjarmasin selain lontong orari, ayam masak habang, serta ketupat kandangan.
sajian soto banjar adalah menu makan siang bisa bersama keluarga.
cobalah resep soto banjar ini sebagai menu komplit spesial untuk keluarga kamu.
penasaran cara membuat soto ayam berempah dan lezat ini? ikuti resep berikut!
baca juga:praktis dan lezat! menu sarapan pagi nasi tim ayam rice cooker, enaknya kebangetan
baca juga:menu simple sahur 2024, resep nugget internet dijamin bikin sat set langsung jadi
soto banjar 
by : intankarinaijo
bahan 
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
- daun seledri secukupnya
- daun bawang prei secukupnya
- 2,5 liter air
- 1 sdm garam 
- 1 sdm gula
- kaldu jamur secukupnya
- 50 ml susu evaporated
- margarin untuk menumis bumbu halus
- 2 wortel iris 
- 1 batang daun bawang dan daun seledri
bahan rempah:
- 15 biji kapulaga
- 1 sdm kas-kas *)
- 1 batang kayu manis
- 2 bunga pekak *)
- 1 sdt biji pala
- 2 sdt lada
- 1 sdm adas manis
- 10 biji cengkeh
bumbu halus:
- 10 bawang putih 
- 15 bawang merah
- 1 jempol jahe
pelengkap:
- ketupat
- soun
- perkedel
- bawang goreng
- sambel
baca juga:menu simple sahur 2024, resep nugget internet dijamin bikin sat set langsung jadi
baca juga:resep es manado, minuman segar ini cocok banget untuk menu berbuka puasa 2024, dijamin ketagihan
cara membuat:
1. tumis bumbu halus sampai layu, sisihkan.
2. tumis seledri dan daun bawang sisihkan.
3. bungkus bahan rempah pada kain kasa. kemudian rebus air masukan ayam dan rempah. masak sampai mendidih.
4. masukan tumisan bumbu halus, tumisan bawang prei dan seledri, garam. gula, kaldu jamur dan irisan wortel
5. jika bau rempah sudah tercium keluar, keluarkan rempah dari kuah. tambahkan susu, aduk sebentar sampai susu tercampur rata, matikan kompor.
6. keluarkan ayam dari panci, suwir ayam.tata di piring.