Tak Hanya Lezat, Ini Dia Manfaat Ketan Hitam Untuk Kesehatan, Khasiatnya Bikin Takjub!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 08 Mar 2024 - 21:35

Ketan hitam tak hanya memiliki rasa yang lezat tapi juga banyak manfaat untuk kesehatan--Sumber: Youtube/Inspirasi Petani

Dalam siklus pencernaan, serat juga membantu pengikatan produk limbah dan racun di saluran pencernaan dan selanjutnya dikeluarkan dari tubuh.

Selain itu, serat membantu tubuh merasa kenyang, sehingga mencegah Anda mengonsumsi makanan berlemak tambahan dan membantu penurunan berat badan.

3. Sumber antikoksidan

Warna beras yang hitam pekat menandakan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Seperti blueberry dan blackberry yang kandungan antioksidannya lebih banyak dan lebih segar.

Antioksidan yang disebut antosianin berlimpah di lapisan luar biji-bijian.

Sebenarnya dibandingkan biji-bijian lain seperti beras merah, quinoa merah, atau berbagai varian gandum utuh berwarna, ketan hitam memiliki konsentrasi antosianin yang lebih besar.

Karena antosianin menghambat penyebaran radikal bebas, yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit termasuk diabetes dan kanker, antosianin dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

Selain itu, konsentrasi antosianin dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi otak.

Prosedur penggilingan menghilangkan sebagian besar nilai gizi tinggi dari nasi putih. Lapisan luar, sekam, dan dedak padi mengandung sebagian besar nutrisi biji-bijian.

Beras hitam mempertahankan kandungan antioksidan, vitamin, mineral, dan seratnya karena tidak dimurnikan atau diproses.

4. Nutrisi penting

tak hanya lezat, ini dia manfaat ketan hitam untuk kesehatan, khasiatnya bikin takjub!                            koranpalpres.com - salah satu fakta penting tentang ketan hitam adalah manfaat kesehatannya. 
manfaat ketan hitam bagi kesehatan tidak perlu dipertanyakan lagi, meskipun popularitasnya kurang.
karena rasanya yang khas dan konsistensinya yang lengket, ketan hitam adalah pilihan populer untuk sejumlah resep tradisional.
selain rasanya yang enak, banyak orang yang mungkin belum mengetahui berbagai manfaat ketan hitam bagi kesehatan.
baca juga:jerawat pubertas bikin insecure? singkirkan itu dengan 5 langkah ini
berikut beberapa manfaat ketan hitam untuk kesehatan tubuh, antara lain:
1. sumber energi yang baik
karbohidrat kompleks yang terkandung dalam ketan hitam memberi anda energi berkelanjutan.
ini adalah sumber energi yang sempurna, terutama untuk pekerjaan fisik yang berat, olahraga, atau tugas sehari-hari. 
baca juga:7 makanan bikin awet muda, perawatan kulit paling enak dan mudah di dunia
selain itu, karbohidrat ketan hitam memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti melepaskan energi secara bertahap dan mendukung kestabilan kadar gula darah.
2. kaya serat
sekitar tiga gram serat disertakan dalam setiap setengah cangkir porsi ketan hitam.
sembelit, diare, dan kembung dapat dihindari berkat kandungan seratnya yang tinggi.
baca juga:daftar menu sahur lezat tanpa ribet, dijamin seharian gak bakal lapar
dalam siklus pencernaan, serat juga membantu pengikatan produk limbah dan racun di saluran pencernaan dan selanjutnya dikeluarkan dari tubuh.
selain itu, serat membantu tubuh merasa kenyang, sehingga mencegah anda mengonsumsi makanan berlemak tambahan dan membantu penurunan berat badan.
3. sumber antikoksidan
warna beras yang hitam pekat menandakan memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
baca juga:pj walikota palembang ratu dewa resmikan 3 masjid di hari jumat yang penuh berkah
seperti blueberry dan blackberry yang kandungan antioksidannya lebih banyak dan lebih segar.
antioksidan yang disebut antosianin berlimpah di lapisan luar biji-bijian.
sebenarnya dibandingkan biji-bijian lain seperti beras merah, quinoa merah, atau berbagai varian gandum utuh berwarna, ketan hitam memiliki konsentrasi antosianin yang lebih besar.
karena antosianin menghambat penyebaran radikal bebas, yang dapat menyebabkan sejumlah penyakit termasuk diabetes dan kanker, antosianin dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
baca juga:mulai h-1 ramadan 2024, ratu dewa tegaskan tempat hiburan malam, karaoke dan panti pijat tutup 
selain itu, konsentrasi antosianin dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi otak.
prosedur penggilingan menghilangkan sebagian besar nilai gizi tinggi dari nasi putih. lapisan luar, sekam, dan dedak padi mengandung sebagian besar nutrisi biji-bijian.
beras hitam mempertahankan kandungan antioksidan, vitamin, mineral, dan seratnya karena tidak dimurnikan atau diproses.
4. nutrisi penting
baca juga:pertamina kembali hadirkan program promo terbesar, mypertamina tebar hadiah 2024
unsur penting termasuk zat besi, magnesium, dan vitamin b juga terdapat pada ketan hitam.
zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah yang sehat, magnesium menjaga kesehatan fungsi otot dan saraf, dan vitamin b membantu metabolisme energi.
5. sumber protein
meskipun nasi putih biasa tinggi karbohidrat, ketan hitam memiliki protein tertentu yang penting untuk menurunkan berat badan dan pertumbuhan otot.
baca juga:generali indonesia gelar edukasi finansial dan kelas parenting
satu porsi ketan hitam dalam porsi 100 gram mengandung 8,5 gram protein. untuk porsi yang sama, 8 gram protein terdapat pada beras merah.
6. diet gluten–free
pengganti yang bagus bagi mereka yang harus menghindari gluten dalam makanannya adalah ketan hitam. 
oleh karena itu, dapat dikonsumsi oleh mereka yang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau penyakit celiac.
baca juga:memalukan bupati! pembangunan jalan di dua desa persisnya perkantoran pemkab oku timur nyaris tak tersentuh
7. detoksifikasi alami
ketan hitam juga mempunyai khasiat sebagai detoksifikasi alami.
hal ini disebabkan kandungan fitonutrien yang terkandung dalam ketan hitam dapat membantu membersihkan tubuh dari polutan penyebab penyakit.
karena ketan hitam memiliki sifat antioksidan, ketan hitam juga membantu hati membuang racun yang tidak diinginkan.
baca juga:51 usulan kecamatan rawas ulu dalam musrenbang, begini penjelasan bappeda muratara
8. menurunkan risiko diabetes
ketan hitam menawarkan keuntungan untuk menurunkan risiko diabetes karena tinggi serat.
hal ini disebabkan serat dapat memperlancar penyerapan glukosa dari biji-bijian dalam waktu lama oleh tubuh, sehingga menghasilkan kadar gula darah yang stabil.
9. mendukung kesehatan jantung
baca juga:tak hanya sibuk urusi kebutuhan masyarakat, ternyata ini sosok keseharian kades jagabaya lahat
mengonsumsi ketan hitam juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kadar kolesterol dalam tubuh.
ketan hitam mengandung fitokimia yang disebut antosianin, yang memiliki kemampuan menurunkan kolesterol ldl juga disebut sebagai kolesterol jahat.
salah satu pemicu penyakit kardiovaskular adalah ldl.
itulah beberapa manfaat ketan hitam untuk kesehatan tubuh. meski bermanfaat, pastikan anda mengonsumsi beragam makanan bergizi lainnya ya.
baca juga:rutin bersihkan tpu untuk masyarakat ziarah menyambut ramadan 2024, ini tradisi pemdes tanjung alam lahat
terlepas dari manfaat ketan hitam yang menarik bagi kesehatan, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan seimbang. 
sebelum melakukan perubahan pola makan secara besar-besaran, selalu dapatkan nasihat dari dokter atau ahli gizi jika anda memiliki masalah kesehatan tertentu.