Resep Bolu Kojo, Sajian Kue Lebaran Khas Palembang Rasanya Legit Sempurna

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Sabtu , 16 Mar 2024 - 10:08

Ilustrasi - Resep Bolu Kojo, Sajian Kue Lebaran Khas Palembang Rasanya Legit Sempurna-Youtube Cooking With Farah Quin-

- 1/2 sdt garam

- 500 ml santan kekentalan sedang (me : 5 bungkus santan kara + air)

- 100 ml endapan pandan (20 lembar daun pandan diblender, saring lalu diamkan jus pandan selama 1 hari sampai memisah airnya & endapannya, buang air beningnya, endapan nya yg dipakai sebagai pewarna alami)

- 60 gr margarin (lelehkan)

- 1 sdt vanili cair (tambahan dari saya)

- Wijen untuk topping

Proses pembuatan bolu kojo;

- Siapkan loyang tulban (loyang dm 18cm) lalu oles dengan margarine & taburi terigu tipis2, sisihkan

- Masak santan & endapan pandan sampai mendidih, sisihkan biarkan dingin.Nanti,

- Mixer telur & gula halus sampai rata, dan licin.

- Masukkan terigu sambil di ayak, 3x bertahap, mixer sampai licin.

- Masukkan campuran santan & endapan pandan, mix speed rendah.

resep bolu kojo, sajian kue lebaran khas palembang rasanya legit sempurna                            koranpalpres.com - resep bolu kojo merupakan sajian kue lebaran khas palembang, memiliki rasa legit dan sempurna.
bolu kojo ini selalu ada disetiap momen hari raya di palembang, kalau gak ada kojo rasanya kurang.
kalian pecinta kuliner khas daerah palembang, bolu satu ini merupakan favoritnya wong plembang apalagi klo bukan bolu kojo.
memiliki cita ras yang manis dan legit, dan tekstur yang padat menarik hati penggemarnya.
baca juga:10 ptma raih akreditasi unggul, terbaru universitas ini
baca juga:bukan sekedar ulu melayu, mahasiswa modnus unsri yakini siguntang muara kesultanan islam di nusantara
bolu ini memiliki aroma wangi dari daun pandan, serta gurih dari santan.
asal muasal dari kojo  memiliki arti bunga kamboja, bukan berarti menggunakan bunga kamboja.
hanya saya bentuk cetakan bolu ini berbentuk bunga kamboja.
sehingga warga tersebuntnya menyebutkan bolu kojo.
baca juga:kesehatan modal dasar anak dapat belajar dengan baik, bunda paud oku timur kampanyekan gss
baca juga:menghapus jejak re-kolonisasi indonesia terhadap kraton kuto besak: desakan mengembalikan kuto besak ke masyar
soal rasa gak perlu diragukan kan lagi, bolu kojo khas palembang ini sudah terkenal dimana-mana.
kalian bisa membuat sendiri dirumah, cukup ikutin resep yang sudah di sediakan dan ikuti takarannya.
resepnya bolu kojo sendiri terbilang mudah untuk dibuat asal sesuai dengan takaran.
bolu kojo merupakan camilan kue khas palembang sumatera selatan. 
baca juga:kajari sebut pungli ppdb masuk dalam tindak pidana, siap siap kepala sekolah tanggung resiko
baca juga:sambut ramadan 2024, ratusan anak-anak tk/paud pawai keliling kota lubuklinggau
berbahan dasar terbuat dari tepung terigu telur ayam, gula pasir, mentega, vanili, dan santan kelapa. 
beberapa bahan ini dicampur hingga membentuk adonan kental kemudian dikukus atau dipanggang hingga matang.
belum pernah mencicipinya? langsung saja coba membuatnya di rumah.
yuk simak bolu kojo khas palembang ini dijamin, lembut beraroma pandan
baca juga:kurikulum merdeka jadi kurikulum nasional, praktisi pendidikan sumsel: beban guru harus dikurangi!
baca juga:sambut ramadan 2024, ratusan anak-anak tk/paud pawai keliling kota lubuklinggau
bolu kojo
bahan :
- 300 gr terigu segitiga
- 3 butir telur
- 200 gr gula halus (me : gula pasir di blender)
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan kekentalan sedang (me : 5 bungkus santan kara + air)
- 100 ml endapan pandan (20 lembar daun pandan diblender, saring lalu diamkan jus pandan selama 1 hari sampai memisah airnya & endapannya, buang air beningnya, endapan nya yg dipakai sebagai pewarna alami)
- 60 gr margarin (lelehkan)
- 1 sdt vanili cair (tambahan dari saya)
- wijen untuk topping
baca juga:kgp muba gelar upgrading kompetensi gerakan sekolah menyenangkan
baca juga:kurikulum merdeka jadi kurikulum nasional, praktisi pendidikan sumsel: beban guru harus dikurangi!
proses pembuatan bolu kojo;
- siapkan loyang tulban (loyang dm 18cm) lalu oles dengan margarine & taburi terigu tipis2, sisihkan
- masak santan & endapan pandan sampai mendidih, sisihkan biarkan dingin.nanti, 
- mixer telur & gula halus sampai rata, dan licin.
- masukkan terigu sambil di ayak, 3x bertahap, mixer sampai licin.
- masukkan campuran santan & endapan pandan, mix speed rendah.
baca juga:2 buah tangan pj gubernur agus fatoni auto bikin seisi ponpes sumringah
baca juga:sambut ramadan, ini jadwal libur awal puasa bagi siswa sd-sma di beberapa provinsi
- terakhir masukkan margarine cair, aduk rata.
- tuang adonan ke dalam loyang, taburi wijen.
- panggang suhu 170°c selama 60 menit, keluarkan dari oven, tunggu dingin lalu potong2.
- sajikan dengan teh hangat, enjooy