Ini 11 Jajanan Khas Kepulauan Bangka Belitung, Sangat Menggoda Saat Bulan Puasa

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Senin , 18 Mar 2024 - 17:27

Kepulauan Bangka Belitung punya banyak makanan yang memesona dan menggugah selera.-kolase-

ini 11 jajanan khas kepulauan bangka belitung, sangat menggoda saat bulan puasa                            palembang, koranpalpres.com – provinsi  bangka belitung punya  keindahan alam memesona terutama pantainya. namun kulinernya juga  serba lezat dan menggugah selera. 
beberapa di antara kuliner khas bangka belitung, ada yang cocok dijadikan sebagai teman buka puasa, lho.  apa saja? 
1. martabak bangka
martabak bangka ini sangat terkenal di bangka dan sekitarnya. 
di bangka ia punya sebutan hok lo pan. kuliner legendaris ini pertama kali dibawa oleh suku hok lo dari tiongkok yang menetap di pulau bangka turun temurun sampai kini. 
baca juga:ini 7 ragam kuliner ramadan khas aceh untuk buka puasa
bahan pembuatannya sangat sederhana, seperti tepung terigu, santan kelapa, gula, telur ayam, dan soda kue.
kuliner ini aslinya punya isian berupa taburan wijen, tapi seiring perkembangan zamani kini variannya semakin beragam.
banyak juga isian martabak bangka ini yang dari coklat, keju, atau kacang atau perpaduan semuanya.
meskipun ini asalnya dari tiongkok, masyarakat melayu bangka sering juga menghidangkannya untuk menu berbuka puasa.
baca juga:5 makanan khas sumatera utara yang jadi favorit untuk berbuka puasa
2. kue ganepo 
nama kue ini berasal dari event pesta olahraga negara-negara berkembang atau games of the new emerging forces (ganefo) yang berlangsung di pulau bangka pada 1963. 
kue ganepo terbuat dari tepung singkong. 
sepintas penampakkannya mirip rainbow cake karena dibuat berlapis-lapis dan berwarna-warni. warnanya menggunakan bahan-bahan pewarna alami, seperti daun suji dan daun pandan untuk warna hijau. 
atau air rebusan belimbing wuluh untuk menghasilkan warna merah. 
pada bulan ramadan seperti sekarang banyak juga warga bangka dan sekitarnya menjadikannya menu berbuka puasa.
baca juga:kuliner khas sumatera barat yang biasa muncul saat ramadan, cocok buat berbuka puasa
3. kue kuci
kue kuci mirip dengan kue lumpur betawi, tapi rasanya  lebih manis, lembut, dan tidak menggunakan topping atau taburan apapun. 
bahan dasarnya bisa memakai tepung terigu, kentang, ubi, atau labu kuning sehingga lebih banyak pilihan.
kuliner satu ini mulai jarang dijumpai di pulau bangka. namun, di bulan ramadan ini, kue kuci ada di pasar-pasar yang menjual aneka hidangan takjil.
baca juga:7 kuliner khas riau ini bikin penasaran, apalagi pada bulan puasa seperti ini
4. godo-godo
godo-godo merupakan kuliner  dari udang rebon. bentuknya sedikit mirip bakwan udang. 
masyarakat bangka biasanya menghidangkan godo-godo sebagai lauk sehari-hari.
tapi, godo-godo juga enak dicemil layaknya gorengan juga menu menemani buka puasa.
harus diingat ya, godo-godo bukan gado-gado.
baca juga:deretan makanan khas kepulauan riau ini ada yang muncul hanya bulan puasa
5. kue yet-yet
kue yet-yet adalah perpaduan kue talam dan kue ongol-ongol.
bahannya terdiri dari tepung sagu dicampur terigu, gula merah, dan santan seperti ongol-ongol, tetapi proses memasaknya dikukus seperti kue talam.
kue yet-yet disajikan dengan taburan kelapa muda parut.
mendapatkan kue yet-yet bukan hal susah di bangka belitung karena banyak pedagang jajanan pasar yang menjualnya. 
baca juga:mencari kuliner khas jambi untuk buka puasa? kamu bisa coba 9 hidangan ini
6. es belitong
es belitong ini mirip dengan es doger. tetapi meski sama-sama berwarna merah muda, tetapi jika dilihat lagi isiannya lebih simpel. 
disajikan dalam sebuah gelas plastik, es ini berisi kacang hijau, tapai singkong, dan kelapa yang kemudian ditambahkan krim kental manis.
bulan ramadan ini es belitong ini banyak terdapat sekitar pulau belitung.
berbuka puasa dengan meminum es ini cukup menghilangkan dahaga. 
baca juga: jajanan unik, pagaralam sumatera selatan. cocok buat menu berbuka puasa
7. mi belitung
mi belitung sekaligus bisa menjadi makan utama selain menjadi menu berbuka puasa.
mi khas belitung ini terkenal dengan kuah udangnya.
penampilan mi belitung tampak sederhana. mi kuning yang ditaburi dengan udang, tahu, kentang, mentimun, tauge, dan emping melinjo.
tapi ranya dan aroma mi ini sangat dahsyat.
baca juga:resep nasu palekko makanan khas makassar, olahan daging itik cocok untuk lebaran 2024
wangi kaldu udang kental yang berpadu dengan isian yang beragam benar-benar menggugah selera.
nah, yang membedakan mi belitung dengan mi lain terletak pada cara penyajiannya.
sebelum diletakkan di piring, mi ini dialasi dengan daun simpor.
selain sebagai pembungkus, masyarakat belitung percaya daun ini akan mengeluarkan aroma khas yang bisa mengusir binatang buas.
baca juga:4 makanan khas jawa barat legendaris, kuliner favorit di bulan ramadan
8. es jeruk kunci 
biasanya jika menyantap mi belitung, didampingi es jeruk kunci. 
kunier ini termasuk salah satu minuman khas belitung. 
jeruk kunci ini rasanya asam, namun oleh masyarakat belitung diolah menjadi minuman menyegarkan saat berbuka puasa.
baca juga:celimpung makanan legendaris khas palembang, takjil buka puasa 2024, resepnya orang palembang asli
9. kue jongkong
kue ini adalah  hidangan khas bangka belitung.
kue jongkong adalah perpaduan antara adonan tepung beras dan sagu yang lalu kemudian disiram dengan gula merah.
makanan ini dulunya dibungkus dengan daun pisang, tetapi karena seiring berjalannya waktu kemasan untuk makanan ini diubah ke dalam cup plastik yang ada penutupnya.
kue ini sangat gampang ditemukan di jajanan pasar di bangka. rasanya yang manis cocok untuk menu buka puasa.
baca juga:kamu bisa coba 8 makanan khas banten ini, bisa bikin ketagihan lho!
10. kue sengkulun
kue sengkulun merupakan makanan khas bangka yang terbuat dari campuran tepung sagu, kelapa parut dan gula pasir.
kue ini punya 2 warna yaitu merah jambu dan putih. kue ini dibuat dengan cara dikukus.
sengkulun sangat cocok dijadikan kudapan untuk berbuka puasa pada bulan ramadan karena rasanya yang manis, lemak dan gurih. 
baca juga:7 wisata kuliner terhits di surabaya, bisa sambil ngabuburit, yuk buruan cobain
11. kue rangi
kue ini juga khas bangka, merupakan kue yang bahan dasarnya tepung sagu.
kue rangi berbahan dasar sagu, dengan kelapa parut dan gula merah di bagian isinya.
kue ini kerap dijual di pasar beduk dan pasar tradisional yang ada di bangka.
kue rangi bercita rasa yang manis dan gurih dan cocok sekali untuk menu buka puasa.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Ekspres 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan