Hidangan Hari Raya dengan Sate Maranggi Khas Purwakarta, Jadi Makanan Favorit Keluarga Saat Lebaran 1445 H

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Rabu , 20 Mar 2024 - 09:01

Ilustrasi - Hidangan Hari Raya dengan Sate Maranggi Khas Purwakarta, Jadi Makanan Favorit Keluarga Saat Lebaran 1445 H-YouTube CR COOK-

Selain itu, sate yang satu ini melewati proses pengolahan yang unik, sehingga rasa yang hadir cukup otentik.

Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu, sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak.

Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Yuk simak langsung resepnya:

Sate Maranggi

Bahan Sate :

- Tusuk sate

- Daging sapi bagian apapun lebih enak yg berlemak, potong dadu agak tebal tidak masalah = 500gram

- Air 500ml

- 1/2sdt Baking Soda

Daging direndam di dalam Air yg sdh diberi baking soda 20menit lalu dibilas ditusuk ke tusuk sate. Dan siap dimarinasi dgn bumbu.

Bahan Bumbu Marinasi :

- lengkuang 1 jari

hidangan hari raya dengan sate maranggi khas purwakarta, jadi makanan favorit keluarga saat lebaran 1445 h                            koranpalpres.com - yuk bikin sate maranggi khas purwakarta menu hidangan favorit keluarga saat lebaran 1445 h.
resep sate ini selain empuk dan nikmat, memang menjadi incaran menu masakan di hari raya.
bosen dengan itu-itu saja, sare maranggi bisa jadi ide masakan favorit keluarga lebaran 1445 h.
yuk siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langsung saja di eksekusi sebelum besok lebaran.
baca juga:4 olahan telur menu sahur, sederhana dan praktis
baca juga:resep le boh timon minuman khas aceh, dapat kesegaran setelah buka puasa bersama keluarga
sate maranggi merupakan masakan asli sunda yang ada di indonesia, ditemukan didaerah jawa barat khususnya purwakarta.
sate ini merupakan makanan khas sunda yang memiliki istilah petukangan yaitu seorang ahli pembuat sarung keris.
angka tahun awal adanya sate maranggi di wanayasa adalah tahun 1970, atau lebih muda 8 tahun dari sate maranggi di plered. 
informasi atau data awal mula adanya penjual sate di wanayasa datang dari seorang dengan nama panggilan mak unah. 
baca juga:7 rekomendasi resep olahan pisang ide takjil buka puasa, rasanya legit dan nikmat
baca juga:3 olahan minyak! kunci rahasia setiap makanan enak pakai minyak ini, wajib bikin ini
beliau menyebutkan bahwa sekitar tahun 1970 ia telah berjualan sate.
salah satu perbedaan yang paling mencolok antara sate maranggi dan sate dari daerah lainnya adalah penggunaan daging sapi sebagai bahan utama. 
selain itu, sate yang satu ini melewati proses pengolahan yang unik, sehingga rasa yang hadir cukup otentik.
yang membedakan sate maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu, sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. 
baca juga:pendam ii/swj dan dinas perkim sumsel silaturahmi dan galakkan gate ball
baca juga:racikan sate kambing empuk dan tidak bau prengus, cocok jadi hidangan lebaran 1445 h
karena proses pembumbuan inilah, maka sate maranggi disajikan tanpa saus pendamping. yuk simak langsung resepnya:
sate maranggi 
bahan sate :
- tusuk sate 
- daging sapi bagian apapun lebih enak yg berlemak, potong dadu agak tebal tidak masalah = 500gram
- air 500ml 
- 1/2sdt baking soda
daging direndam di dalam air yg sdh diberi baking soda 20menit lalu dibilas ditusuk ke tusuk sate. dan siap dimarinasi dgn bumbu. 
 
bahan bumbu marinasi :
- lengkuang 1 jari
- jahe 1 ruas jari
- bawang putih 6 siung
- bawang merah 10siun
- air asam jawa 50ml 
- gula merah 100gram
- ketumbar utuh 1sdt
baca juga:buka puasa bubur santan ubi ungu dan sagu mutiara, begini cara membuatnya, sederhana dan super enak
baca juga:udang saus tiram ala resto, rasanya sedap cocok banget jadi menu buka puasa 2024
blender lembut semua bumbu lalu tumis di wajan sampe matang lalu balurkan ke sate yg sdh ditusuk. 
lalu marinasi minimal 30menit dan siap di panaskan diteflon / dibakar. pake teflon aja sudah bs matang dan empuk.
selamat mencobaa