INDRALAYA- Mungkin anda-anda yang belum tahu dengan kue Jalat, pasti penasaran apa itu kue jalat dan bagaimana cara membuatnya.

Ya, disini Palembang Ekspres mencoba sedikit memberikan tips bagaimana cara membuat dan resep apa aja yang akan disiapkan untuk membuat kue jalat ini.

Pertama-tama, mari kita ketahui dulu apa itu kue jalat?. Kata jalat mempunyai konotasi buruk bagi sebagian besar masyarakat Sumsel. Namun maknanya berbeda dengan kue Jalat Kabupaten Ogan Ilir.

Kue Jalat ini merupakan jajanan khas masyarakat Kecamatan Payaraman Kabupaten Ogan Ilir. Kue jalat terbuat dari singkong yang direbus, kemudian digiling.

BACA JUGA:6 Jajanan Khas Ogan Ilir, No 3 Namanya Jorok Tapi Bikin Ketagihan

Setelah digiling, pewarna makanan, kelapa parut, dan gula pasir dimasukkan ke dalam adonan singkong halus. Adonan tersebut kemudian dibentuk menjadi bola dan diratakan.

Tak sampai disitu saja, kue Jalat khas Kabupaten Ogan Ilir ini kemudian dilumuri tepung cair dan digoreng dengan minyak goreng panas.

Saat menggoreng, perhatikan tingkat kematangannya. Jika tidak, penggorengan akan gosong. Keluarkan kue Jalat bila sudah berwarna coklat.

Kue jalat sangat cocok dinikmati hangat di pagi hari dan sore hari dengan ditemani teh dan kopi panas.

BACA JUGA:Resep Dan Cara Membuat Jongkong Khas Ogan Ilir

Menurut salah satu pecinta Kue Jalat di Kecamatan Payaraman, Kabupaten Ogan Ilir Melina, Kue Jalat khas Ogan Ilir ini mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.

"Kelihatannya enak sekali" ujar Melina. Kue Jalat khas Ogan Ilir ini sangat mudah ditemukan di daerah Payaraman.

Kecamatan Payaraman ini berada dekat Kecamatan Tanjung Batu atau antara Kecamatan Tanjung Batu dan Kecamatan Rambang Kuang.

Kue Jalat ini dijual hanya dengan harga Rp 1000 per buahnya, murah bukan. Melina menambahkan, cita rasa Kue Jalat yang khas membuat masyarakat Payaraman tidak bosan meski menyantapnya setiap hari.