Inilah 9 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Wajib Kamu Dicoba!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Sabtu , 07 Sep 2024 - 17:08

Selain pempek ternyata makanan khas Palembang ini juga populer yang wajib kamu coba--ig/@celimpungan195_homemade

PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Selain Sungai Musi, Palembang juga terkenal dengan kulinernya yang sangat beragam, salah satunya pempek.

Namun tahukah kamu kalau ternyata masih banyak makanan khas palembang selain pempek?

Kebanyakan kuliner khas palembang menggunakan ikan sebagai bahan baku utamanya. Namun ada juga kuliner khas palembang yang memiliki cita rasa manis dan membuat ketagihan.

Nah, berikut beberapa makanan khas Palembang yang dapat kamu coba.

1. Tekwan

Karena tekwan dan pempek merupakan salah satu hidangan umum pertama di Palembang, ada yang berpendapat bahwa keduanya merupakan makanan yang berkerabat.

Keduanya terbuat dari bahan yang sama. Dengan cara yang sama, dapat diproduksi. Namun penyajiannya sedikit berbeda.

Meskipun tekwan secara tradisional berukuran lebih kecil dan disertai bihun, bawang goreng, daun bawang, dan jamur kuping serta kuah udang yang lezat, pempek biasanya disajikan lebih besar dan dengan cuko.

2. Kemplang

Di Palembang, kemplang sejenis kerupuk menjadi makanan khas. Untuk membuat kemplang, Anda membutuhkan tiga bahan utama: ikan, tepung tapioka, dan garam.

inilah 9 makanan khas palembang selain pempek yang wajib kamu dicoba!                            palembang, koranpalpres.com - selain sungai musi, palembang juga terkenal dengan kulinernya yang sangat beragam, salah satunya pempek.
namun tahukah kamu kalau ternyata masih banyak makanan khas palembang selain pempek?
kebanyakan kuliner khas palembang menggunakan ikan sebagai bahan baku utamanya. namun ada juga kuliner khas palembang yang memiliki cita rasa manis dan membuat ketagihan.
nah, berikut beberapa makanan khas palembang yang dapat kamu coba.
baca juga:5 kuliner khas musi rawas, makanan favorit yang hits hingga saat ini
baca juga:3 makanan khas kayuagung bikin lidah bergoyang, ada bolu cupu hingga gulo puan
1. tekwan
karena tekwan dan pempek merupakan salah satu hidangan umum pertama di palembang, ada yang berpendapat bahwa keduanya merupakan makanan yang berkerabat.
keduanya terbuat dari bahan yang sama. dengan cara yang sama, dapat diproduksi. namun penyajiannya sedikit berbeda.
meskipun tekwan secara tradisional berukuran lebih kecil dan disertai bihun, bawang goreng, daun bawang, dan jamur kuping serta kuah udang yang lezat, pempek biasanya disajikan lebih besar dan dengan cuko.
baca juga:terobosan luar biasa! pemkab lahat ciptakan makanan sehat dan bergizi melalui pelaku usaha demi cegah stunting
baca juga:resep malbi daging sapi sambal nanas, makanan khas palembang yang menggugah selera!
2. kemplang
di palembang, kemplang sejenis kerupuk menjadi makanan khas. untuk membuat kemplang, anda membutuhkan tiga bahan utama: ikan, tepung tapioka, dan garam.
adonan diiris tipis-tipis dan dijemur setelah matang sempurna dengan cara direbus. kemplang bisa dimasak atau dipanggang sebelum dimakan.
3. maksuba
baca juga:5 ciri khas suku palembang, mulai dari pakaian hingga makanannya!
baca juga:wisata kuliner legendaris di semarang surganya makanan wajib kamu coba
apakah anda bosan dengan makanan enak? inilah masakan khas maksuba dari palembang yang bisa ibu-ibu coba.
kue lapis ini sangat lembut dan memiliki rasa yang manis. perpaduan nikmat antara krimer kental manis dan telur bebek disebut lapis maksuba.
4. mie celor
ibu-ibu mungkin mengasosiasikan mie soba jepang dengan mie celor. campuran mie kuning dan kuah santan digunakan untuk membuat masakan tradisional palembang yang dikenal dengan nama mi celor.
baca juga:waspada! inilah 10 makanan pemicu diabetes pada anak-anak, ada jajanan pasar
baca juga:selain pempek, 6 makanan khas palembang ini juga terbuat dari ikan
sebagai pelengkap, coba sajikan udang, telur rebus, dan tauge. ada topping seperti daun bawang, suwiran ayam, seledri, dan bawang goreng.
5. martabak har
martabak har merupakan salah satu kuliner khas palembang yang sayang untuk dilewatkan.
berbeda dengan martabak telur lainnya yang disajikan dengan kuah cuka, martabak har tradisional palembang ini disajikan dengan kari kental.
baca juga: 4 makanan ini bisa memicu tekanan darah tinggi
baca juga:kuliner dan makanan khas lubuklinggau legendaris, makanan spanyol yang dilokalkan, menarik bukan!
6. model
ibu-ibu, perlu diketahui bahwa ini bukanlah gambar manekin atau model. di sini, nama masakan khas palembang berperan sebagai model.
mirip dengan tekwan, modelnya disajikan dengan kuah gurih berbahan dasar udang. isinya bakso ikan, jamur kuping kayu, timun cincang, bawang goreng, udang, dan bihun.
jangan lupa sertakan cukonya untuk menambah isi.
baca juga:kenikmatan makanan tradisional khas musi banyuasin berbahan dasar olahan ikan, kalian wajib icip-icip
baca juga:5 jenis makanan sarapan pagi yang bikin otak anak cerdas, jadikan bekal ke sekolah
7. pindang patin
masakan tradisional khas palembang lainnya yang patut dicoba oleh ibu-ibu adalah pindang. palembang memiliki banyak pilihan makanan pindang.
yang paling disukai adalah pindang ikan lele dan pindang tulang. pindang merupakan makanan dengan kuah santan yang asam, manis, pedas, dan nikmat.
sempurna disajikan di atas nasi hangat.
baca juga:6 makanan penurun asam urat yang aman dikonsumsi
baca juga:keren! lagu 'kecapi makanan kero': melodi palembang yang menggugah kesadaran sosial dan menyentuh hati
8. lenggang
lenggang merupakan masakan khas palembang yang mirip dengan pempek. perbedaan lenggang dan pempek terletak pada cara memasaknya.
setelah lenggang dibungkus dengan daun pisang, barulah dimasak dengan cara dibakar. meski begitu, bahan pembuatan lenggang sama dengan pempek: ikan, tepung, dan garam.
saus yang sama, khususnya saus sambal cuko, juga disajikan.
baca juga:cara membuat laksan, makanan khas palembang yang pedas dan gurih, dijamin bikin ketagihan!
baca juga:selain pempek, ini 9 makanan khas palembang yang menggiurkan!
9. celimpungan
makanan khas palembang lainnya yang disantap dengan kuah adalah celimpungan. bahan utama celimpungan makanan khas sumatera selatan yang hampir mirip pempek ini adalah ikan dan tepung kanji.
meski celimpungan dan pempek memiliki kesamaan, namun bentuk dan kuahnya berbeda.
celimpungan memiliki diameter sekitar 10 sentimeter dan berbentuk bulat serta datar.
baca juga:jangan sampai kelewatan! 10 promo makanan spesial kemerdekaan, makan hemat dijamin tanpa batas 
baca juga:promo kemerdekaan, diskon makanan serta tiket wisata jelang hut ri ke-79!
selain itu, yang menjadi bintang sebenarnya dari pertunjukan ini adalah kuahnya yang dibuat dari santan dan perpaduan rempah-rempah yang canggih antara lain kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam.