Bikang makanan khas Sulawesi Barat yang mirip serabi di Jawa.
Kuliner ini bajan pembuatannya adalah tepung beras dicampur dengan santan kelapa segar.
Proses pembuatannya unik karena menggunakan peralatan masak dari tanah liat.
Bisa memakai wajan, namun akan berbeda rasanya. Lebih mantap rasa jika menggunakan cetakannya sendiri.
BACA JUGA:Sajian Khas Yogyakarta Ini Ada yang Hanya Muncul Saat Bulan Puasa Saja
Bikang bercita rasa manis dengan tekstur berpori setelah matang. Tekstur berpori inilah membuat gula merah yang sudah dicairkan langsung menyatu dengan Bikang.
Ini pasti cangat pas dijadikan menu takjil berbuka puasa.
7. Kue Cucur
Sajian khas Sulawesi Barat ini berbentuk bulat pipih. Dan kerap meramaikan berbagai acara hajatan di Mamuju dan sekitarnya.
BACA JUGA:Dengan Ganjel Rel dan Beragam Kudapan Khas Jawa Tengah Lainnya, Kamu Bisa Buka Puasa Lho
Makanan ini terbuat dari tepung beras dan gula merah yang digoreng dengan minyak kelapa khas Mandar.
Kue cucur memiliki cita rasa yang manis.
8. Apang
Apang ini merupakan kue tradisional Sulawesi Barat, khususnya di daerah Mandar. Warnanya kecoklatan dengan bahan dasar gula aren dan tepung beras yang dikukus.
BACA JUGA: Jajanan Khas Jakarta pada Bulan Puasa Apa Saja Ya? Cari Saja di Perkampungan Betawi
Kue ini bisa menjadi salah satu cemilan saat berbuka puasa ketika berkunjung ke Mamuju.