Ada cita rasa yang unik dari kombinasi rasa manis gula dan gurihnya santan ditambah wangi khas daun pandan.
BACA JUGA:Makanan Khas Sulawesi Selatan yang Jadi Incaran Buka Puasa
3. Apang Colo (Apangi)
Apangi adalah kuliner khas Gorontalo yang banyak ditemui di setiap tempat penjualan takjil di bulan Ramadan.
Tekstur yang lembut dan cara menyantapnya dengan mencocolnya ke gula merah cair.
Cocol dalam bahasa setempat disebut colo karenanya nama kue ini disebut Apang colo.
Bahan pembuatan apangi adalah tepung beras yang adonannya dicampur santan kelapa. Terkadang oleh warga Gorontalo ditambahkan ragi agar lebih mengambang.
Kue ini sangat cocok dimakan saat buka puasa karena teksturnya yang lembut serta manis.
BACA JUGA:Menu Berbuka Puasa Khas Sulawesi Barat Ini Ada yang Mirip Kuliner di Jawa
4. Katrisolo
Kue katrisolo adalah kue tradisional dengan bahan utama berupa ketan dan menggunakan bahan gula merah untuk memberikan rasa manis pada kuenya.
Kue khas Gorontalo ini terdiri dari 2 lapisan, yaitu lapisan bawah terbuat dari beras ketan yang terasa gurih karena dimasak dengan santan dan berwarna putih.
Sedangkan lapisan atasnya berupa campuran gula merah, santan dan sedikit garam sehingga berwarna kecoklat-coklatan.
BACA JUGA:Ragam Menu Berbuka Puasa Favorit Khas Kalimantan Timur yang Menggoda
5. Dadara
Dadara atau dadar gulung termasuk salah satu kue tradisional yang selalu dinantikan.