KORANPALPRES.COM - Musi Banyuasin adalah salah satu kabupaten yang berada di Sumatera Selatan dengan Sekayu sebagai pusat pemerintahannya.
Saat mengunjungi Kabupaten Musi Banyuasin, kamu wajib mencoba berbagai makanan khas makanan khas Musi Banyuasin yang terkenal dengan rempah-rempahnya.
Makanan khas Musi Banyuasin ini adalah salah satu kuliner yang unik dan tidak kalah nikmatnya dengan makanan lainnya.
Karena ada banyak makanan khas di Kabupaten Muba, yang akan memanjakan lidah, dengan berbagai menu makanan yang jarang ada di daerah lain.
Berikut adalah 5 makanan khas daerah Musi Banyuasin Sumatera Selatan:
1. Pindang Salai Ikan Lais
Ikan yang ada di sungai-sungai merupakan kekayaan sumber daya alam yang berlimpah bagi Kabupaten Musi Banyuasin.
Sebab dengan berrlimpahnya ikan di Kabupaten Muba, membuat daerah ini memiliki berbagai makanan khas yang berbahan dasar ikan, salah satunya adalah ikan Salai.
BACA JUGA:5 Makanan Khas Tanjung Batu Ogan Ilir, Dapat Menggoyangkan Lidah Para Penikmat Kuliner!
Cara memasak ikan salai adalah dengan cara tradisional yakni ikannya diasap dan ikan tidak boleh terlalu dekat dengan api di suhu sekitar 40 derajat celcius.
Hal tersebut menjadi keunikan dari kuliner ini, karena pada proses memasak ikannya adalah dengan cara diasap atau di-salai.
Bahan utamanya adalah berupa ikan lais bisa juga menggunakan ikan lain seperti baung dan gabus. Ikan akan diasap selama lebih kurang 20 jam, sampai benar-benar kering.
Selanjutnya, ikan tersebut dimasak pindang dengan bumbu khas Kabupaten Muba, yang memiliki kuah gurih yang dapat memanjakan lidah.
BACA JUGA:Cara Membuat Nasi Krawu Makanan Tradisional Khas Gresik, Lengkap 2 Jenis Serundeng