Untuk menyantap Pindang Salai, akan terasa lebih nikmat jika dipadukan dengan sambal buah dan lalapan.
2. Brengkes Tempoyak
Makanan khas Musi Banyuasin selanjutnya adalah Brengkes Tempoyak yang punya kekhasan yang unik terutama dari segi cita rasanya.
Sebenarnya makanan Brengkes Tempoyak ini sekilas bisa dibilang menyerupai pepes.
BACA JUGA:Makanan Khas Bali Ini Bisa Dibikin Sendiri untuk Menu Buka Puasa
Bahan utama dari Brengkes Tempoyak adalah ikan tepatnya ikan patin yakni sama seperti daerah Sumatera Selatan pada umumnya.
Makanan khas ini menggunakan cara yang unik untuk bumbunya, yaitu dengan menambahkan fermentasi durian.
3. Rusep
Rusep adalah hidangan paling populer di kota Sekayu, masakan tradisional ini berasal dari Desa Bailangu.
BACA JUGA:6 Makanan Khas Prabumulih Paling Dicari Sepanjang Masa, Ada yang Tau
Tidak heran bila hidangan ini terkenal karena mudah didapatkan di Sekayu dan Bailangu.
Cara membuat Resep adalah dengan difermentasi beberapa minggu hingga ikan dan tulangnya menjadi empuk, biasanya menggunakan ikan seluang.
Orang-orang Bailangu biasanya mengonsumsi rusep secara rutin sebagai hidangan pelengkap dalam makanan harian mereka.
4. Pindang Kepala Tapah
BACA JUGA:7 Menu Makanan Sahur Praktis untuk Ibu Hamil, Nomor 6 Simpel Banget!
Makanan khas Musi Banyuasin ini menggunakan bahan dasar kepala ikan tapah yang memiliki bentuk seperti lele, hal tersebut lah dinamakan Pindang Kepala Tapah.