MUSI RAWAS - Jika bicara tentang Sumatera Selatan pasti yang terlintas dipikiran anda hanyalah pempek.
Namun, tahukah anda kalau ada salah satu Kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan yang memiliki makanan khas bernama roti kemang.
Roti kemang merupakan makan khas Kabupaten Musi Rawas yang ada sejak jaman nenek moyang.
Roti jadul ini sama seperti roti pada umumnya yang membedakannya hanya filling yang ada di dalam roti.
BACA JUGA:Resep Dan Cara Membuat Jongkong Khas Ogan Ilir
Jika roti biasanya kebanyakan memiliki filling coklat keju dan selai buah, roti kemang di filling dengan kelapa parut dan gula merah saja.
Untuk bahan pembuatan roti kemang tidak jauh berbeda dengan pembuatan roti lainnya namun cara memasaknya saja yang berbeda.
Kalau roti biasa di masak dengan cara di kukus atau di panggang roti kemang dimasak dengan cara di goreng menggunakan minyak.
Perbedaan lainnya juga terdapat pada tekstur dan bentuknya roti biasa memiliki tekstur yang empuk dan cenderung bulat.
BACA JUGA:5 Makanan Tradisional Khas Jawa Timur, Nomor 2 dan 4 Sudah Mendunia!
Namun roti kemang memiliki tekstur lebih padat dan berbentuk oval atau lonjong.
Jika kalian berlibur atau berwisata ke Kabupaten Musi Rawas roti ini sangat mudah ditemukan di toko oleh-oleh atau di pasar tradisional.
Roti kemang sangat nikmat jika dimakan bersama bubur durian atau minuman hangat seperti kopi dan bandrek.
Roti ini termasuk makanan legend karena makanan ini sudah ada sejak zaman belanda.
BACA JUGA:Ternyata Ini Alasan Porsi Makanan di Restoran Mewah Kecil, Kamu Harus Tahu Ya