Dari Kalimantan Utara ada nasi subut. Kuliner ini terbuat dari campuran jagung dan ubi jalar ungu.
Itu sebabnya, nasinya juga berwarna ungu dengan rasanya agak legit dengan tekstur yang pulen.
Pasangan nasi subut yang sering dikonsumsi masyarakat Kaltara adalah lauk sate ikan pari.
Kedua jenis makanan itu memang sudah menjadi pasangan sejak zaman dahulu.
Sebagai provinsi termuda di Kalimantan, makanan Kalimantan Timur ini memang masih harus diperkenalkan lagi ke publik.
BACA JUGA:Tiramisu, Kuliner Seksi Italia yang Tercipta dari Rumah Lokalisasi Treviso
Beberapa di antaranya punya potensidigemari masyarakat Indonesia seperti lawa.
Lawa adalah kuliner khas dari Tanjung Selor. Hidangan ini diturunkan turun-temurun sejak zaman Kerajaan Bulungan.
Ada pula makanan tudai, kepiting soka, pepes ikan patin kucai,tumis kapah, sate ikan pari dan kue lapis cempedak.
Nah itu makanan yang menjadi khas di pulau Kalimantan. Jangan lupa mencicipinya kalau kamu kebetulan sedang mampir ke sana. KOE