KORANPALPRES.COM - Laksan adalah makanan khas Palembang yang mirip pempek, menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Dengan kuah santan yang pedas dan gurih, serta tekstur pempek yang kenyal, laksan siap memanjakan lidah kamu. Yuk simak resep lezatnya di bawah ini:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Bahan Pempek
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Mampir! 6 Tempat Kuliner di Palembang yang Enak dan Legendaris!
BACA JUGA:Komitmen Bebas Sangkar, Fore Coffee Terima Aspirasi Aktivis Perlindungan Hewan dan Konsumen
- Ikan Tenggiri (500 gram): Ikan tenggiri merupakan bahan utama pempek laksan. Pilih ikan tenggiri yang segar dan berkualitas baik.
Haluskan ikan tenggiri hingga lembut dan mudah dicampur dengan tepung.
- Tepung Sagu Tani atau Tepung Tapioka (300 gram): Tepung sagu tani atau tepung tapioka merupakan bahan utama pempek yang memberikan tekstur kenyal dan lembut.
Gunakan tepung sagu tani atau tapioka berkualitas baik agar pempek tidak mudah hancur saat direbus.
BACA JUGA:Liburan Seru di Palembang? Jelajahi 7 Wisata Taman Menakjubkan yang Populer dan Viral di Palembang!
BACA JUGA:7 Jajanan Legendaris Palembang, Rasanya Super Otentik, Enaknya Kebangetan!
- Tepung Sagu (200 gram): Tepung sagu digunakan untuk menguleni adonan pempek agar lebih mudah dibentuk dan tidak lengket.
- Telur (1 butir): Telur berfungsi sebagai pengikat adonan pempek dan menambah kekayaan rasa.
- Garam (sesuai selera): Garam digunakan untuk menambah rasa gurih pada pempek. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera.