BACA JUGA:Tarif Termurah! Begini Cara Aktivasi iMessage dan FaceTime di XL Axiata
Rebus pempek dalam air mendidih hingga mengapung. Ini menandakan bahwa pempek sudah matang.
- Sambil menunggu pempek matang, siapkan kuah laksan dengan menghaluskan semua bahan.
- Setelah bumbu halus, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Kemudian, masukkan santan ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kuah sesuai selera.
BACA JUGA:Penuh Haru! Rapat Paripurna Terakhir DPRD Ogan Ilir Periode 2019-2024, Anggota DPRD Pamit-Pamitan
- Setelah kuah mendidih, masukkan pempek yang sudah matang ke dalam kuah. Rebus kembali hingga pempek mengapung.
Tambahkan daun kucai yang sudah dipotong kecil ke dalam kuah. Aduk sebentar dan matikan api. Laksan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Nah, itulah resep laksan khas Palembang yang bisa kamu coba di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkahnya, kamu bisa menikmati kelezatan laksan yang gurih dan pedas, tanpa harus jauh-jauh ke Palembang!