- Bawang Goreng (secukupnya): Bawang goreng digunakan sebagai taburan untuk menambah aroma dan rasa gurih pada laksan.
- Garam (secukupnya): Garam digunakan untuk menambah rasa gurih pada kuah laksan. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera.
- Penyedap Rasa (secukupnya): Penyedap rasa digunakan untuk menambah rasa gurih pada kuah laksan. Gunakan penyedap rasa sesuai selera.
BACA JUGA:4 Rekomendasi Laptop 3 Jutaan Terbaik Awet dan Anti Lemot Tahun 2024!
BACA JUGA:Polres OKU Timur Kerahkan 180 Personil Gabungan untuk Pengamanan Pendaftaran Paslon
- Air (secukupnya): Air digunakan untuk memasak kuah laksan hingga mendidih.
- Minyak Goreng (secukupnya): Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu kuah laksan.
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama dalam membuat laksan khas Palembang adalah menyiapkan adonan pempek.
BACA JUGA:Pedagang Pasar 16 Palembang Tolak Relokasi, PT BCR dan Perumda Pasar Segera Ambil Langkah Hukum
Campurkan semua bahan pempek, yaitu ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, tepung sagu tani atau tepung tapioka, telur, garam dan diaduk.
Kemudian, tambahkan sedikit air ke dalam adonan dan uleni kembali hingga adonan tercampur sempurna dan tidak lengket.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan sedikit tepung sagu untuk membantu mengikat adonan dan membuatnya lebih mudah dibentuk.
Bentuk adonan pempek memanjang dan pipih, seperti bentuk pempek pada umumnya. Setelah itu, potong-potong adonan pempek menjadi ukuran kecil.