PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Kuliner khas Indonesia terutama dari provinsi-provinsi di Papua tidak kalah beragam dan lezatnya dari kuliner daerah lain.
Pulau Papua Indonesia yang semula hanya dua provinsi kini punya 4 provinsi pemekaran lagi. Ada 3 provinsi pemekaran Provinsi Papua dan1 provinsi pemekaran dari Papua Pabat, sehingga di Papua sekarang ada 6 provinsi.
Provinsi induk Papua beribukota Jayapura kini bertambah Provinsi Papua Tengah ibukotanya Nabire, Papua Pegunungan dengan ibukota Jayawijaya, dan Papua Selatan dengan ibukota Merauke.
Sedangkan Papua Barat yang beribukota Manokwari memekarkan Papua Barat Daya dengan ibukota Kota Sorong.
BACA JUGA:Ini Kuliner Khas dari 6 Provinsi di Pulau Sulawesi, Ada Jagung yang Disiram Lho!
Bicara kuliner khas Papua orang langsung ingat Papeda. Kuliner ini ada di seluruh Papua. Jadi jika bicara provinsi mana yang memilikinya tidak bisa diklaim karena dari ujung ke ujung kuliner ini ada.
Sama sebetulnya dengan beberapa makanan yang akan kita bahas berikut ini, ternyata banyak kesamaan di setiap provinsinya. Berikut kita lihat makanan khas per provinsi yang ada di Papua berdasarkan wilayahnya.
Makanan Khas Provinsi di Papua
1. Sate Ulat Sagu dari Provinsi Papua
Pernah mendengar tentang kuliner sate ulat sagu? Ini salah satu makanan khas Jayapura, ibukota Provinsi Papua. Mungkin asing bagi sebagian orang.
Seperti namanya sate ulat sagu dibuat dari ulat sagu yang ditusuk seperti sate.
BACA JUGA:Ini Kuliner Khas Provinsi di Pulau Jawa, Nomor 3 Cocok Buat yang Suka Sayuran
Kuliner ini dikenal kaya akan protein. Orang Papua sana juga kadangkala menyantapnya mentah-mentah.
Saat ini kerap diolah dengan cara ditumis, digoreng, dan dicampurkan dengan sayuran lainnya.
Di Jayapura harganya mulai dari Rp 25.000,- satu porsi.