Cita rasanya yang begitu khas dan juga nikmat tentu akan sangat menggugah selera bagi siapapun yang mencicipinya.
BACA JUGA:11 Oleh-oleh Khas Palembang yang Tahan Lama, Harga Murah, Kuliatas Juara, Wajib Dibawa Pulang!
BACA JUGA:Selain Pempek, ini 9 Makanan Khas Palembang yang Menggiurkan!
2. Rusip
Masih dengan menggunakan bahan dasar ikan, rusip juga menjadi salah satu kuliner khas dari Kabupaten Musi Banyuasin.
Rusip atau yang juga dikenal sebagai pedeh merupakan kuliner yang berbahan dasar ikan sepat, lalu kemudian dicuci dengan bersih dan diberi garam.
Ikan sepat yang telah digarami akan dimasukkan ke dalam wadah, lalu dicampur dengan nasi sangrai. Kedua dari bahan ini pun didiamkan selama satu hingga dua minggu untuk difermentasi.
BACA JUGA:MIRIS! Inilah 10 Jenis Kue Bingen Khas Palembang yang Nyaris Punah, Ada Favoritmu?
BACA JUGA:Pedas-pedas Nikmat! Yuk Bikin Tahu Gejrot Khas Cirebon, Asamnya Menyegarkan!
Lalu, pedeh pun kemudian diolah menjadi pepes ataupun bisa ditumis dengan menggunakan cabai rawit. Perpaduan dari rasa yang masam hasil fermentasi tersebut tentu akan membuat kamu tidak akan melupakan cita rasanya.
3. Pindang Kepala Patin
Masih termasuk ke dalam jenis pindang, Muba juga memiliki kuliner pindang lain, yaitu pindang kepala patin.
Kuliner satu ini sangat terkenal dan mudah kamu jumpai di Musi Banyuasin, sebab sudah banyak yang menjualnya di warung-warung ataupun restoran.
BACA JUGA:Kuliner Khas Ini Sering Dikaitkan dengan Tradisi Agustusan
BACA JUGA:KEREN, Pj Ketua TP PKK Lahat Pandai Buat Pola Batik Jumputan Khas Lahat, Ini Buktinya
Hidangan satu ini mirip dengan pindang kepala tapah, namum bedanya pindah kepala patin menggunakan kepala ikan patin sebagai bahan utama dari pembuatannya.