Untuk membuat pindang kepala patin membutuhkan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, cabai rawit, serai, kunyit, jahe, lengkuas, dan masih banyak lagi.
4. Pundang
Kuliner selanjutnya yang wajib kamu cicipi ketika berkunjung ke Musi Banyuasin adalah pundang. Pundang ini sendiri menjadi makanan khas dari Sekayu, Muba dan cukup terkenal karena memiliki cita rasa yang enak.
BACA JUGA:Mengenal Kemplang Mi dan Kuliner Asyik Khas Pagaralam Lainnya
Kuliner khas Muba ini terbuat dari ikan seluang, yaitu ikan air tawar yang memiliki ukuran kecil dan hidup di perairan Sungai Musi.
Ikan seluang ini memang biasanya sering dijadikan sebagai santapan oleh masyarakat Musi Banyuasin. Cita rasanya yang gurih tentu akan membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya.
5. Brengkes Tempoyak
Kuliner selanjutnya ada brengkes tempoyak yang bisa kamu cicipi ketika mengunjungi Musi Banyuasin. Kuliner khas Muba ini memiliki karakteristik yang unik, terutama dari segi cita rasanya.
BACA JUGA:Sensasi Teh Hitam Khas Pagaralam yang Kini Tembus di Pasar Dunia
Dari tampilan, hidangan satu ini sekilas mirip dengan pepes yang menjadi makanan daerah Sumsel pada umumnya. Brengkes tempoyak ini menggunakan bahan dasar ikan, tepatnya ikan patin.
Bumbu yang digunakan pada masakan ini menggunakan cabai merah, bawang merah, laos, sereh, gula Jawa dan juga kunyit. Semua bumbu pun dihaluskan, lalu dimasak yang nantinya akan dimasukkan tempoyak (bumbu olahan yang berbahan dasar durian).
Bagi para pecinta durian dan makanan pedas tentu akan membuat kamu ketagihan terus untuk mencicipinya.