2. PepBACA JUGA:Kuliner dan Makanan Khas Lubuklinggau Legendaris, Makanan Spanyol yang Dilokalkan, Menarik Bukan!
Pepes tempoyak ialah salah satu kuliner khas OKU yang dapat ditemukan di semua rumah makan ataupun restoran di Kabupaten OKU.
Tempoyak sendiri merupakan olahan fermentasi dari buah durian, makanan ini dimasak dengan ikan patin sebagai tambahan dari nutrisi.
Bumbu yang dibutuhakn dalam membuat pepes tempoyak ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, serai, daun salam, daun kemangi hingga garam.
Pepes tempoyak ini kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan dikukus selama kurang lebih 15 menit, kemudian matang pepes ini bisa langsung dinikmati dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Nikmatnya Luar Dalam! Inilah 5 Kuliner Warung Sate Legendaris di Palembang Empuk dan Lezat
BACA JUGA:Seenak itu! 5 Kuliner Khas Pagar Alam yang Langka, Rasanya Luar Biasa
3. Keripik pare
Keripik Pare adalah salah satu kuliner khas dari Ogan Komering Ulu yang memiliki cita rasa gurih dan renyah.
Walaupun pare memang terkenal dengan sayuran yang mempunyai rasa pahit, akan tetapi rasa pahit pada keripik pare tersebut gak begitu terasa.
Rahasia yang dipakai pada mengolah pare ini memiliki beragam macam, salah satunya pare yang sudah dipotong tipis, cuci hingga bersih, lalu rendam dalam air larutan garam kemudian direbus.
BACA JUGA:Wisatawan Wajib Mampir! 6 Tempat Kuliner di Palembang yang Enak dan Legendaris! BACA JUGA:Kulineran Lebih Hemat! Ada Promo GoJek Dapat Cashback 50 Persen, Yuk Buruan KlaimSetelah itu pare ini telah direbus lalu direndam kembali menggunakan air dingin agar tetap berwarna hijau.
Lalu digoreng dengan campuran tepung beras, tapioka, tepung terigu hingga berwarna kemasan.
Keripik pare ini juga dapat bisa menjadi oleh-oleh saat kalian berkunjung ke OKU.
4. Sambal Ranggam