Membuat Kaldu Udang:
BACA JUGA:Ada RJ Dilakukan Kejari OKI Yang Menjerat Petugas Jalan Tol, Kasus Apa Ya?
1. Sangrai kepala dan kulit udang dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kemerahan atau kecoklatan.
2. Tuang air, rebus selama 20 menit, angkat dan sisihkan air rebusannya.
Membuat Saus Udang:
1. Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan menggunakan blender.
BACA JUGA:Yuk Pakai Promo GoJek, Ada Diskon Rp500 Ribu Pembayaran Tagihan, Tunggu Apalagi
BACA JUGA:Kepada Para Pelajar SMAN 1 Ujan Mas Muara Enim, Pj Gubernur Elen Setiadi Ingatkan Bahaya Judi Online
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.
3. Masukkan terigu ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis. Kemudian, masukkan udang kupas dan tumis hingga berubah warna.
4. Campur air kaldu udang dengan tumisan, aduk hingga tercampur rata.
5. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga kuah mengental.
BACA JUGA:Pertama Kali Sejak 2003 Tidak Ada Messi dan Ronaldo Daftar Nominasi Ballon d'Or 2024
BACA JUGA:Nikmatnya 5 Kuliner Khas Tarakan yang Melegenda, Patut Kamu Coba
6. Tuang santan, masak lagi tumisan saus udang sampai mendidih atau meletup-letup, lalu angkat udangnya, pisahkan di mangkuk, sisihkan kuahnya juga.