KORANPALPRES.COM – Palembang punya banyak jenis kue basah antara lain yang terkenal ada Maksuba dan Lapan Jam.
Maksuba merupakan salah satu jenis kue basah khas kota Palembang, yang memiliki ciri khas terdapat banyak lapisan kuenya.
Meskipun banyak masyarakat asli Palembang yang tidak mengetahui bagaimana sejarah kue ini.
Namun maksuba menjadi kudapan yang selalu ada setiap momen-momen yang penting, seperti lebaran.
BACA JUGA:Kue Lumpang Khas Palembang: Warisan Kuliner dengan Ragam Varian Rasa, Begini Cara Buatnya!
BACA JUGA:MIRIS! Inilah 10 Jenis Kue Bingen Khas Palembang yang Nyaris Punah, Ada Favoritmu?
Maksuba pada saat kesultanan Palembang Darussalam jadi tolak ukur wanita asli Palembang.
Jadi saat wanita di lamar untuk diajak menikah.
Calon mertua mengirimkan antaran bahan mentah membuat kue.
Kalau dia bisa membuat maksuba artinya wanita itu layak menjadi istri.
BACA JUGA:Resep Pempek Kulit Khas Palembang, Bikin Sendiri di Rumah, Rasanya Gak Kalah Sama yang Dijual!
BACA JUGA:5 Fakta Menakjubkan tentang Nasi Minyak, Kuliner Khas Palembang dengan Sentuhan Arab
Biasanya para perempuan Palembang akan membawakan Maksuba kepada calon mertuanya ketika jelang hari raya Idul Fitri.
Bahkan ketika mereka telah berumah tangga sebagai wujud rasa cinta dan penghormatan.
Sekilas nampak kue ini hampir mirip dengan yang namanya kue lapis legit, tetapi sebenarnya berbeda.