Tak hanya rasanya saja yang lezat, kue maksuba juga ternyata memiliki makna yang mendalam bagi masyarakat Palembang.
BACA JUGA:Inilah 9 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Wajib Kamu Dicoba!
Maksuba seringkali dijadikan oleh-oleh oleh sebagian orang yang berkunjung di kota Palembang.
Lalu, ingin tahu lebih dalam tentang kue maksuba khas Palembang? Yuk simak beberapa faktanya dibawah ini:
1. Sejarah Kue Maksuba
Orang yang membuat maksuba adalah para panggong, sebutan bagi juru masak tradisional Palembang.
Para panggong inilah yang mewarisi kemampuan membuat maksuba secara turun-temurun sampai sekarang.
Kue maksuba diperkirakan sudah ada sejak zaman kesultanan Palembang darussalam.
Dahulu orang Palembang tidak memanggang maksuba dengan oven, melainkan dengan gendok yang pengapiannya bersumber dari kayu bakar.
Menurut sejarah, para perempuan Palembang dahulu wajib bisa membuat kue-kue basah khas Palembang.Salah satunya maksuba yang mana biasanya dihadiahkan kepada calon mertuanya.
BACA JUGA:Resep Malbi Daging Sapi Sambal Nanas, Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera!
BACA JUGA:5 Fakta Malbi, Semur Daging Khas Palembang Perpaduan Rasa dan Budaya Arab yang Menakjubkan!
2. Kue Yang Sangat Spesial
Maksuba merupakan kue yang sangat spesial dan istimewa bagi masyarakat Palembang, ini dikarenakan maksuba sering dihidangkan pada saat perayaan keagamaan maupun acara pernikahan.
Pada umumnya, kue maksuba menjadi hantaran calon pengantin pria kepada keluarga calon pengantin wanita.