6. Pempek Bulat
Pempek jenis ini dikenal juga dengan nama pempek adaan. Pempeknya dicampur dengan bawang bombay cincang halus dan santan.
Pempek ini tidak direbus terlebih dahulu; itu digoreng langsung. Pempek berbentuk bulat mempunyai aroma yang lebih sedap dan rasanya lebih enak.
BACA JUGA:Rekomendasi 4 Tempat Makan Pempek di Palembang yang Populer dan Lezat, No 1 Berdiri Sejak 1993
BACA JUGA:Resep Pempek Kulit Khas Palembang, Bikin Sendiri di Rumah, Rasanya Gak Kalah Sama yang Dijual!
7. Pempek Belah
Pempek split adalah pempek lenjer ukuran kecil yang dibelah. Layaknya pempek bakar, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabai hijau bagi yang suka pedas.
8. Pempek Dos
Pempek jenis ini mempunyai bahan yang berbeda-beda. Tidak ada seekor ikan pun. Bahan utama pempek dos adalah tepung kanji.
BACA JUGA:Inilah 9 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Wajib Kamu Dicoba!
BACA JUGA:Selain Pempek, 6 Makanan Khas Palembang Ini Juga Terbuat dari Ikan
Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pada dasarnya pempek jenis apa pun bisa digunakan untuk membuat pempek dos.
Pempek dos memiliki tekstur yang lebih renyah namun lebih kenyal dan lembut.
9. Pempek Pistel
Berbeda dengan pempek tradisional yang biasanya diisi telur, pempek pistel memiliki isian yang agak berbeda.
BACA JUGA:Selain Pempek, ini 9 Makanan Khas Palembang yang Menggiurkan!