JAMBI, KORANPALPRES.COM - Provinsi Jambi terkenal dengan beragam makanan khasnya yang lezat.
Makanan khas Jambi merupakan makanan daerah yang kaya akan rempah-rempah.
Masakan ini berbahan dasar ikan yang ditopang oleh banyaknya sungai di Provinsi Jambi.
Berikut ini beragam kuliner khas Jambi populer yang patut untuk dicoba.
BACA JUGA:TERUNGKAP! Ternyata Inilah 7 Makanan dan Minuman Pemicu Munculnya Jerawat, Wajib Hindari Segera
BACA JUGA:Camilan Sore Hari! Yuk Bikin Resep Makanan dari Singkong, Mudah dan Enak Dijamin Keluarga Pasti Suka
1. Tempoyak
Durian yang difermentasi, atau tempetyak, adalah hidangan umum dalam masakan Jambi. Setelah difermentasi, durian mengeluarkan aroma yang kuat.
Tempoyak memiliki rasa yang asam dan gurih. Nasi biasanya disajikan sebagai lauk bersama tempeyak.
Selanjutnya tempoyak dapat dimanfaatkan untuk mengolah berbagai macam masakan, seperti kari, sambal, dan tempoyak goreng.
BACA JUGA:Ini Kombinasi Makanan yang Bisa Mencegah Perut Buncit
2. Gulai Tepek Ikan
Makanan khas Jambi yang dimasak dengan ikan disebut gulai tepek ikan. Bumbu kari digunakan dalam masakan.
Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan gabus atau makarel. Resep ini menggunakan tepek, ikan yang dimasak mirip pempek tetapi dengan tambahan tepung dan bawang putih.