Tepeknya kemudian disiram kuah kari. Potongan nanas dalam sausnya memberi rasa yang tajam pada hidangan dasar ini.
BACA JUGA:Cara Membuat Celimpungan: Makanan Khas Sumatera Selatan yang Menggugah Selera, Ternyata Mudah Lho!
3. Daging Masak Hitam
Daging hitam, yaitu daging sapi yang direbus dengan kuah hitam kental, merupakan makanan khas Jambi.
Saus hitamnya dibuat dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, dan bumbu lainnya.
Daging hitam yang dimasak memiliki rasa yang nikmat dan pedas. Ini adalah masakan klasik Jambi yang rasanya seperti sup.
BACA JUGA:Pempek Lenggang Panggang: Makanan Khas Palembang yang Sudah Ada Sejak Abad 20, Begini Cara Buatnya!
BACA JUGA:8 Makanan Khas Palembang, Ada Pempek Kapal Selam, Laksan, Celimpungan, Kamu Suka Mana?
Namun, daging hitam yang dimasak memberikan rasa yang lebih dalam pada sausnya.
4. Nasi Gemuk
Nasi gemuk merupakan makanan khas Jambi yang mirip dengan nasi uduk Betawi.
Nasi putih yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah disajikan dengan berbagai macam lauk pauk.
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Model Makanan Khas Palembang, Tempat Makan, Alamat dan Nomor Telepon!
BACA JUGA:13 Fakta Menarik Mie Celor, Makanan Khas Palembang dengan Kuah Kental
Yang membedakan nasi uduk Betawi dengan nasi lemak adalah pada penambahannya.