Meskipun kue gunjing populer di tempat lain, kue ini merupakan makanan khas OKI dan sering ditawarkan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai pertemuan dan perayaan tradisional.
BACA JUGA:5 Fakta Sejarah Pempek, Kuliner Khas Palembang yang Enak Banget!
Biasanya tepung beras, tepung ketan, tape, dan kelapa parut digunakan untuk membuat kue ini. Setelah itu, digunakan cetakan unik yang disebut cetakan gunjing untuk memanggangnya.
Gunjing merah yang memiliki rasa manis karena biasanya ditambahkan gula merah pada resep untuk memberikan rasa manis, dan gunjing putih yang memiliki rasa gurih adalah dua variasi kue OKI klasik ini. Meskipun demikian, tekstur kedua varietas ini halus dan lembut.
3. Buah Hongas
Buah Hongas bukanlah buah, meskipun namanya; itu adalah manisan yang dibuat menggunakan pisang.
BACA JUGA:Kuliner Khas Indonesia yang Patut Dicoba, Nomor 6 Adalah Pempek
BACA JUGA:Menjelajahi 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ulu, Ada Apa Saja?
Buah Hongas ini biasa disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan pada acara-acara tertentu, serta camilan sehari-hari.
Pisang tumbuk, tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, telur, vanila, mentega, dan garam menjadi komponen utama kue OKI ini.
Setelah adonan tercampur, adonan dibentuk dan digoreng hingga berwarna keemasan.
Namun di beberapa daerah OKI, kue ini biasanya hanya terdiri dari pisang, tepung, kelapa parut, dan gula pasir.
BACA JUGA:Taman Kuliner Silampari Muara Rupit Ramai Setiap Weekend, Cek Jam Bukanya!
BACA JUGA:Nikmatnya Kelezatan Kuliner Khas Sorong Bikin Ketagihan, Buruan Cicipi
4. Sambal Lingkung