KORANPALPRES.COM - Kamu bisa menyatukan dua jenis makanan yang berbeda untuk mengoptimalkan penyerapan nutrisi.
Mencampur dan mencocokkan makanan, yang sering dikenal sebagai "food pairing", adalah seni yang melibatkan nutrisi selain rasa.
Berikut beberapa saran kombinasi makanan untuk memaksimalkan nutrisi melalui penyerapan yang optimal.
1. Kiwi dan Steak
BACA JUGA:Para Suami Wajib Tahu! 5 Nutrisi Ini Penting Bagi Ibu Hamil
Tambahkan makanan yang kaya vitamin C, seperti kiwi ke steak atau resep daging sapi lainnya.
Zat besi berlimpah dalam daging sapi, dan penyerapannya meningkat bila dipadukan dengan vitamin C.
Vitamin C dari kiwi membantu mengubah zat besi menjadi bentuk yang lebih mudah diserap tubuh jika dikonsumsi bersama daging sapi, yang merupakan sumber zat besi heme yang tinggi.
2. Tomat dan Minyak Zaitun
BACA JUGA:9 Daftar Buah Ini Bisa Dimakan Bersama Kulitnya dan Kaya Nutrisi, Tidak Perlu Dikupas
BACA JUGA:7 Manfaat Buah Sawo Bagi Kesehatan, Kaya Nutrisi dengan Rasa Manis dan Tekstur Lembut
Makanan yang kaya karotenoid dan lemak sehat merupakan kombinasi yang lebih menakjubkan.
Makanan berwarna cerah seperti tomat, wortel, dan sayuran hijau mengandung zat larut lemak yang disebut karotenoid, termasuk beta-karoten, likopen, dan lutein.
Cara terbaik untuk meningkatkan penyerapan zat sehat ini adalah dengan mengkonsumsinya dengan sumber lemak sehat.