Asnadi M Aridi, pemilik toko oleh-oleh Habara 99 didampingi istrinya Sri Herlina membenarkan hal tersebut.
Asnadi mengatakan saat ini sudah banyak inovasi warga yang memanfaatkan kopi sebagai bahan untuk kuliner olahan baik makanan maupun minuman.
Ia mengatakan yang sudah terkenal selama ini adalah kopi permen sebagai bahan bukan minuman.
Seperti permen kopi kopiko yang cukup banyak penggemarnya.
BACA JUGA:Disney+ Hotstar Merayakan Disney100 dengan Merilis Film Pendek ‘Once Upon A Studio’
Namun di Pagaralam ada beberapa inovasi lain yang mulai banyak peminatnya.
"Sudah banyak inovasi yang dilakukan pelaku UMKM di Pagaralam. Pelaku yang jeli melihat peluang usaha tentunya dapat mengombinasikan hasil kopi dengan pariwisata Pagaralam.
Artinya, inovasi olahan mereka yang khas dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang datang," ucapnya.
Beberapa olahan kuliner yang banyak digandrungi wisatawan tentunya yang unik dan tidak didapatkan di tempat lain.
BACA JUGA:Wedding Agreement The Series Season 2 Tayang Perdana di Disney+ Hotstar
Di antara olahan yang cukup banyak peminatnya di antaranya adalah kerupuk kopi.
Olahan kopi ini menurut Asnadi awalnya dipandang aneh oleh banyak orang termasuk beberapa penjual oleh-oleh.
Ternyata setelah ada beberapa wisatawan yang mampir mencobanya mereka merasakan ada sesuatu rasa yang khas dan membuat olahan ini terasa enak.
Ini sebenarnya sama seperti orang membuat kerupuk biasa,” kata Asnadi.
BACA JUGA:Bukit Besak, Mitos Goa Putri dan Keindahan Alam Lahat
Menurutnya cuma dengan ditambahkan bahan kopi bubuk Pagaralam dan dengan sedikit inovasi tercipta rasa yang khas yang ternyata diminati.