Kamu bisa memilih saus berdasarkan preferensi pribadi mulai dari rasa, udang air asin lebih kencang dan asam dibandingkan udang curang.
2. Papeda
Banyak orang yang familiar dengan masakan khas Papua yang satu ini.
Rasa papeda yang terbuat dari tepung sagu ini agak hambar.
BACA JUGA:Mie Aceh, Makanan Legendaris Khas Aceh yang Menggugah Selera, Begini Cara Membuatnya!
Oleh karena itu, untuk menikmati cita rasa papeda secara maksimal, masakan tradisional Papua ini biasanya disajikan dengan ikan bakar, ikan kuah bening, atau ikan kuah kuning.
Populer di Indonesia Timur, papeda merupakan masakan khas Papua.
Oleh karena itu, tidak sulit menemukan tempat makan yang menyajikan papeda saat berwisata ke wilayah paling timur Indonesia ini.
3. Kue bagea
BACA JUGA:The Real Makanan Legendaris Palembang, Martabak HAR Berdiri Sejak 1947, Berikut Kisahnya!
Kelezatan khas Papua yang terbuat dari sagu disebut kue bagea.
Makanan ini kecil dan bulat, bentuknya mirip kue.
Sederhananya, dibandingkan kue lainnya, bagea memiliki tekstur yang lebih kencang.
Selain sagu, bahan lain dalam resep kue ini antara lain tepung terigu, gula pasir, kayu manis, kacang tanah, kenari, dan cengkeh.
BACA JUGA:4 Makanan Legendaris Musi Rawas Utara, Ternyata Sudah Ada Sejak Zaman Penjajahan Belanda
Kue bagea ini lumer di lidah meski strukturnya kokoh. Sebaiknya kue ini disantap sambil dicelupkan ke dalam teh agar lebih mudah digigit.