Kerupuk emping atau kerupuk kanji
Cara membuat:
1. Langkah pertama yaitu potong-potong timun dengan ukuran yang kecil, buang tangkai pada terong serta potong tipis-tipis.
2. Potonglah kacang panjang secara melintang serta daun kol dan daun kemangi yang telah dipetik dari batangnya. Lalu sisihkan terlebih dahulu
3. Siapkan wadah yang diisi dengan air matang lalu beri garam secukupnya. Rendam sayuran yang telah dipotong tersebut ke dalamnya lalu angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, aduk bumbu halus dengan air dan air asam jawa secukupnya hingga kental
5. Kemudian masukkan sayuran segar yang telah dipotong tersebut beserta toge, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
6. Apabila telah tercampur merata, sajikan karedok bersama dengan toping kerupuk (opsional). *