PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Indonesia kaya akan kuliner-kuliner yang hingga kini terdapat beberapa makanan legendaris masih ditemukan dibeberapa daerah yang tersebar di wilayah Indonesia.
Salah satu makanan legendaris yang ada di Indonesia, tepatnya di Sulawesi Barat suku Mandar yaitu Bau Peapi.
Bau Peapi merupakan salah satu makanan legendaris suku Mandar yang sangat tersohor di Sulawesi Barat karena rasanya yang enak.
Bau Peapi ini merupakan penyebutan menu makanan oleh orang Sulawesi Barat, ke dalam bahasa Indonesia Bau merupakan ikan, sedangkan Peapi yaitu dimasak dengan cara direbus.
BACA JUGA:Mengenal Sup Konro, Makanan Legendaris Indonesia Timur, Cita Rasa Rempah Begitu Menggoda
BACA JUGA:Pecinta Makanan Jepang Mana Nih? Berikut 7 Makanan Legendaris Khas Jepang yang Serba Menggiurkan!
Maka apabila digabungkan istilah dari penamaan menu makanan Sulawesi Barat ini yaitu ikan masak.
Makanan legendaris ini sangat mudah dijumpai ketika kamu berada di wilayah khususnya Polewali Mandar di wilayah Majene sampai ke Pasangkayu.
Kuliner ini memiliki letak keistimewaan yang tersendiri yaitu terletak pada ikannya.
Ikan yang diolah pada makanan ini menggunakan ikan yang tidak sembarang ikan saja yaitu ikan cakalang atau ikan tuna.
BACA JUGA:4 Kuliner di Sumedang dengan Makanan Legendaris Khas Sunda, Harga Ramah Kantong!
BACA JUGA:Sayap Ayam Madu, Makanan Legendaris Khas Malaysia yang Populer dan Cara Pembuatannya!
Jenis ikan seperti cakalang dan ikan tuna tersebut sangat terkenal dengan dagingnya yang gurih dan lezat.
Dalam proses pemasakan bau Peapi ini, minyak yang digunakan yaitu minyak lokal atau biasanya minyak kelapa yang asli.
Seperti kita ketahui sama-sama minyak kelapa asli ini memiliki manfaat yang melimpah, serta mengeluarkan aromanya yang khas.