Tak hanya dilumuri bumbu merah, ayamnya juga dilumuri santan, asam jawa, jeruk nipis, bawang merah, dan kecap manis yang dimasak di atas arang.
4. Daging masak bumi hangus
Masakan khas Kalimantan Timur yang selanjutnya mempunyai nama yang sangat unik. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kecap.
BACA JUGA:Makanan Modifikasi? 8 Makanan Legendaris Khas Daerah yang Dimodifikasi Agar Semakin Bervariasi!
BACA JUGA:Resep Tempe Kemul, Makanan Legendaris Khas Wonosobo yang Bisa Kamu Buat di Rumah!
Hanya saja mempunyai ciri khas namanya gosong, karena jika proses penuaan berlangsung cukup lama maka warnanya menjadi hitam.
Bumbu yang digunakan menambah nafsu makan yaitu pala, merica, bawang merah, dll. Bagi Anda pecinta kuliner, sajian khas ini wajib dicoba!
5. Pepes Kepiting
Jika biasanya pepesnya menggunakan ikan, kali ini pepes kalimantan timur menggunakan kepiting.
BACA JUGA:Bau Peapi Makanan Legendaris Khas Mandar Sulawesi Barat, Begini Cara Membuatnya!
BACA JUGA:Makanan Legendaris Jawa Tengah, Begini Cara Membuat Garang Asem Yang Sehat!
Kepiting adalah kepiting cangkang lunak yang dikukus hingga matang lalu dipanggang di atas bara panas.
Cabai rawit, cabai merah, serai, kemangi dan beberapa bumbu lainnya yang dibungkus dengan daun pisang digunakan untuk menciptakan cita rasa yang nikmat dan nikmat.
Meski menggunakan banyak bumbu, namun masakan ini sangat gurih dan memiliki rasa pedas yang dominan. Tentu saja sangat nikmat jika disantap dengan nasi panas.
Inilah 5 makanan khas ibu kota baru Kaltim yang terpopuler. Masakan khas Kalimantan Timur apa yang ingin kamu coba?*
BACA JUGA:4 Kuliner di Sumedang dengan Makanan Legendaris Khas Sunda, Harga Ramah Kantong!