Nasi Bekepor merupakan masakan khas Kalimantan Timur yang berasal dari Kerajaan Kutai Kartanegara.
BACA JUGA:Unik dan Lezat, 7 Makanan Khas Gorontalo Yang Bikin Ngiler
BACA JUGA:4 Makanan Khas Rupit Dijamin Nikmat, Nomor 3 Kuahnya Gurih Banget
Jika sebelumnya hanya kalangan bangsawan yang bisa menikmati makanan ini, kini semua kalangan bisa menikmatinya.
Nasi bekepor adalah nasi basah yang dipadukan dengan minyak sayur, bumbu halus, dan ikan asin.
Masakan ini sangat khas dan unik karena proses memasaknya menggunakan alat khusus yang terbuat dari tanah yaitu kuali.
Nasi bekepor juga bisa disajikan dengan daging giling bakar atau sayur gangga asam Kutai.
BACA JUGA:Ini Kembuhung, Ce! Makanan Khas Suku Besemah. Berani Coba?
BACA JUGA:Kabuto Makanan Legendaris Sulawesi Tenggara, Alternatif Makanan Pengganti Nasi Di Pesisir Pantai!
3. Ayam Cincane
Liburan ke Kalimantan Timur belum lengkap tanpa Ayam cincane, ayam bakar khas Kalimantan Timur.
Hidangan khas ini biasanya hanya dihidangkan pada beberapa acara penting yaitu syukuran, upacara adat atau pernikahan, namun kini sudah banyak ditemukan di restoran.
Sama seperti ayam panggang, ayam ham diolah dengan bumbu merah yang terbuat dari jahe, lengkuas, dan kemiri.
BACA JUGA:Uta Dada Makanan Legendaris Palu Yang Pedas Dan Gurih, Siap Bikin Kamu Ketagihan!
BACA JUGA:Ini Makanan Legendaris dari Jambi yang Patut Kamu Coba, Mau ke Sana?
Tekstur ayamnya yang empuk dan nikmat sungguh nikmat. Hal ini dikarenakan ayam kampung menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya.