PALEMBANG,KORANPALPRES.COM- Hutan dan keanekaragaman flora dan fauna menjadikan Kalimantan Timur sebagai salah satu destinasi wisata terbaik di Indonesia.
Selain itu, hutan yang luas, area pertambangan yang luas, dan budaya menjadi daya tarik wisatawan lokal maupun mancanegara.
Jika Anda berlibur ke Kalimantan Timur, belum lengkap rasanya jika tidak wisata kuliner.
Citarasanya yang lezat dan luar biasa membuat masakan Kalimantan Timur tidak asing lagi bagi banyak orang.
BACA JUGA:Resep Pindang Borgibor Makanan Khas OKU Selatan, Bikin Nasi di Rumah Cepat Habis
Bumbu yang melimpah pun membuat kuliner khas Kaltim menjadi harum dan nikmat. Apa saja makanan khas ibu kota negara baru Kaltim yang patut Anda coba? Berikut beberapa sarannya!
1. Sambal Gami Udang
Sambal gami udang merupakan salah satu masakan khas Kalimantan Timur. Dari metode persiapan hingga penyajiannya yang unik, hidangan ini semuanya tentang mortar.
Hidangan khas ini juga bisa disajikan dengan nasi panas. Sajian khas sambal gami ini bisa disajikan dengan aneka ikan segar, cumi, ayam, dan lainnya selain udang.
BACA JUGA:6 Makanan Khas Jawa Terenak di Dunia Versi Taste Atlas 2023, Masuk 3 Besar Best Food Regions
BACA JUGA:Makanan Khas dari Bali Nusra dan Maluku, Nomor 5 Bukan Jenis Tumbuh-tumbuhan Lho
Dalam proses produksinya, sambal gam dibuat dengan cara digoreng. Pertama bumbu dipotong dan cabai ditumbuk, lalu digoreng dan diberi bumbu yang dipotong kecil-kecil.
Setelah itu masukkan udang atau ikan goreng terlebih dahulu agar rasanya semakin nikmat.
2. Nasi Bekepor