Ini 7 Ragam Kuliner Ramadan Khas Aceh untuk Buka Puasa

Senin 11 Mar 2024 - 10:51 WIB
Reporter : Eko Wahyudi
Editor : Eko Wahyudi

Dengan bumbu pelengkap berupa bumbu kacang atau kuah sayur, hidangan mi caluk sangat lezat. Apalagi ditambah taburan remahan kerupuk yang  membuat makanan ini makin nikmat.

BACA JUGA:Akik Lumut Aceh Sarat Akan Makna Budaya Dan Sejarah Yang Mendalam Bagi Warga Aceh

5. Timphan

Timphan adalah hidangan yang bisa menjadi menu berbuka puasa meskipun tidak hanya ditemukan pada bulan Ramadan.

Pada hari-hari lainnya makanan ini juga banyak dijual.

Di luar bulan Ramadan, hidangan ini biasanya disantap masyarakat Aceh pada saat sarapan.

Atau menemani saat minum kopi.

BACA JUGA:Cek Fakta Sambai Oen Peugaga! Makanan Legendaris Aceh Berbahan 44 Jenis Daun Unik, Hadir di Bulan Istimewa

Kulit Timphan ini terbuat dari tepung ketan. 

Juga  dengan campuran ketela ungu, labu kuning, dan pisang raja.

Adonan tadi dipipihkan di atas daun pisang dan diisi dengan srikaya atau inti.

Srikaya adalah selai yang tebuat dari gula, telur, dan santan, dan inti terbuat dari kelapa setengah tua dan gula merah.

Setelah diberi isian tadi, timphan dikukus hingga matang.

BACA JUGA:XL Axiata Membuka Wawasan Internet Sehat bagi Siswa-Siswi Sekolah Inspirasi Bangsa Aceh Tamiang

6. Bubur Pedas

Ini adalah makanan suku Melayu, termasuk suku Aceh Tamiang di Aceh.  Memang ada cita rasa pedas pada bubur itu sehingga disebut bubur pedas.

Kategori :