Cara Membuat Laksan, Makanan Khas Palembang yang Pedas dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!
![](https://palpres.bacakoran.co/upload/bbcc525100457831f77ee26fd3f02237.jpg)
Laksan merupakan makanan khas Palembang yang mirip pempek namun memiliki kuah gurih dan pedas yang bisa membuat ketagihan--ig/@mommee.id
BACA JUGA:Dulunya Kain Basahan Calon Pengantin, Kini Lawon Palembang Populer Jadi Busana Segala Umur
- Daun Kucai (potong kecil): Daun kucai memberikan aroma segar dan rasa sedikit pahit pada kuah laksan.
- Bawang Goreng (secukupnya): Bawang goreng digunakan sebagai taburan untuk menambah aroma dan rasa gurih pada laksan.
- Garam (secukupnya): Garam digunakan untuk menambah rasa gurih pada kuah laksan. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera.
- Penyedap Rasa (secukupnya): Penyedap rasa digunakan untuk menambah rasa gurih pada kuah laksan. Gunakan penyedap rasa sesuai selera.
BACA JUGA:4 Rekomendasi Laptop 3 Jutaan Terbaik Awet dan Anti Lemot Tahun 2024!
BACA JUGA:Polres OKU Timur Kerahkan 180 Personil Gabungan untuk Pengamanan Pendaftaran Paslon
- Air (secukupnya): Air digunakan untuk memasak kuah laksan hingga mendidih.
- Minyak Goreng (secukupnya): Minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu kuah laksan.
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama dalam membuat laksan khas Palembang adalah menyiapkan adonan pempek.
BACA JUGA:Pedagang Pasar 16 Palembang Tolak Relokasi, PT BCR dan Perumda Pasar Segera Ambil Langkah Hukum
Campurkan semua bahan pempek, yaitu ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, tepung sagu tani atau tepung tapioka, telur, garam dan diaduk.
Kemudian, tambahkan sedikit air ke dalam adonan dan uleni kembali hingga adonan tercampur sempurna dan tidak lengket.