Dari Qahwah dan Kahve Menjadi Kawe dan Kopi di Besemah, Inilah Perjalanan Istilah Kopi di Seluruh Dunia

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Senin , 14 Oct 2024 - 18:20

Perjalanan istilah kopi yang melibatkan banyak budaya dan bangsa-coffeenews-

Dari sanalah kemudian tanaman kopi disebar ke seluruh wilayah jajahan di Hindia Belanda. Termasuk ke wilayah Sumatra Selatan, khususnya Tanah Besemah dan sekitarnya.

Nah, di Pagaralam dan sekitarnya, orang Besemah selain menyebutnya "kupi" juga mengenalnya sebagai "kawe".

Bahasa Melayu menyerapnya dari "qahwah" bahasa Arab, lalu orang Besemah menyerapnya menjadi "kawe".

Orang-orang tua di Besemah mengatakan dulu istilah "kupi" dan "kawe" ada sedikit perbedaan.

Istilah "kupi" dipakai untuk biji kopi yang sudah melalui proses pengolahan. Atau sudah siap seduh, paling tidak sudah disangrai.

Sedangkan istilah kawe adalah kopi dari mulai penanaman sampai penjemuran dan siap jual mentahnya.

Anak-anak muda sekarang banyak yang tidak paham lagi hal ini.

Mereka jarang memikirkan kenapa orang Besemah tidak menyebutnya "minum kawe kudai" melainkan "minum kupi kudai".

Tidak ada yang ngomong "ngawe kudai" tetapi "payu ngupi kudai" Ayo ngopi dulu.

Itu tadi perkembangan nama kopi dari bahasa Arab ke berbagai bahasa di dunia termasuk bahasa Besemah.

*Payuh kite ngupi kudai".

dari qahwah dan kahve menjadi kawe dan kopi di besemah, inilah perjalanan istilah kopi di seluruh dunia                            palembang, koranpalpres.com  - dari qahwa bahasa arab sampai menjadi kopi di indonesia melewati banyak budaya dan sejarah. qahwa, kahve, coffee, dan kawe kita akan bercerita tentang perjalanan istilah kopi di seluruh dunia.  
sebagai penggemar kopi, tahukah kamu kalau orang arab yang menamainya pertama kali. para pedagang arab pada zaman dahulu pergi berkelana ke seluruh penjuru dunia termasuk ke wilayah-wilayah di afrika. 
pengembaraan itu konon terjadi beberapa abad sebelum masehi. 
kopi jenis arabica awalnya hanya ada di ethiopia. mereka menanam biji-bijian asli ini di dataran tinggi. 
baca juga:beberapa mitos tentang kopi yang sering disalahpahami
ketika bangsa arab mulai memperluas perdagangannya, biji kopi pun meluas sampai ke afrika utara.
di sana kemudian kopi ditanam secara massal, lalu berkembang ke yaman.
saat mereaka sampai di daerah seperti ethiopia di afrika, mereka melihat ada jenis tanaman yang daunnya oleh warga setempat dijadikan makanan hewan ternak.  
mereka memperhatikan, dengan mengonsumsi daun itu ternak-ternak tampak menjadi lebih energik dan terjaga pada malam hari. 
baca juga:dibuang sayang! ternyata ampas kopi banyak manfaatnya untuk kesehatan kulit, yuk coba gunakan
karena tertarik, orang ethiopia lalu juga mengonsumsinya. namun saat itu, mereka langsung mengonsumsi daun dan biji yang belum diolah.
artinya masih dalam keadaan mentah. 
orang-orang arab dari yaman yang melihat itu lalu membawa bibit daun tadi dan mengembangbiakkannya di yaman. 
dengan pengetahuan budaya mereka saat itu lebih maju dari afrika, mereka kemudian mengolahnya dengan cara memasak bijinya. 
ternyata hal itu menjadi minuman yang lezat saat mereka mencoba menyeduhnya. mereka menamai biji tumbuhan tadi sebagai "qahwah". 
baca juga:8 fakta unik seputar kopi yang jarang diketahui, apa saja?
kelak beberapa abad kemudian ketika orang turki melihat tanaman ini mereka membawanya ke negerinya. 
karena perbedaan pelafalan orang turki menyebutnya "kahve". istilah ini menyebar dengan cepat. 
karena turki adalah imperium besar pada masa itu, mereka banyak berhubungan dengan orang eropa. 
bangsa turki yang mengenalkannya pertama kali ke eropa.
orang belanda di eropa mengenalnya pertama kali. orang belanda menyebutnya dengan pelafalan mereka "koffie". orang inggris menyebutnya "coffee". 
baca juga:deretan orang ini tidak boleh minum kopi hitam lho
orang perancis menyebutnya “café”, bahasa italianya “caffè”, bahasa cinanya “kia-fey”, bahasa jepang “kehi”, dan bahasa melayu “kawa”. 
hampir semua istilah untuk kopi di berbagai bahasa di dunia itu ada kesamaan bunyi dengan istilah arab "qahwah." 
orang eropa pula yang menyebarkan tanaman kopi ke seluruh dunia melalui negeri jajahannya. 
orang belanda membawanya ke indonesia melalui voc yang mengambil bibitnya dari malabar (india). 
baca juga:sah, kopi robusta lahat kantongi sertifikat ig dari kemenkumham, ini penjelasannya 
itu hasil dari hubungan dua gubernur jenderal yakni gubernur belanda di malabar (india) mengirim bibit kopi yaman atau kopi arabika (coffea arabica) kepada gubernur belanda di batavia (sekarang jakarta) pada tahun 1696. 
setelah beberapa kali usaha pengembangbiakan gagal di antaranya karena banjir melanda batavia ketika itu, belanda kemudian berhasil mengembangkannya. 
dari sanalah kemudian tanaman kopi disebar ke seluruh wilayah jajahan di hindia belanda. termasuk ke wilayah sumatra selatan, khususnya tanah besemah dan sekitarnya.
nah, di pagaralam dan sekitarnya, orang besemah selain menyebutnya "kupi" juga mengenalnya sebagai "kawe". 
baca juga:7 manfaat kopi untuk kesehatan, jika dikonsumsi dengan bijak!
bahasa melayu menyerapnya dari "qahwah" bahasa arab, lalu orang besemah menyerapnya menjadi "kawe". 
orang-orang tua di besemah mengatakan dulu istilah "kupi" dan "kawe" ada sedikit perbedaan. 
istilah "kupi" dipakai untuk biji kopi yang sudah melalui proses pengolahan. atau sudah siap seduh, paling tidak sudah disangrai. 
sedangkan istilah kawe adalah kopi dari mulai penanaman sampai penjemuran dan siap jual mentahnya. 
baca juga:besok penetapan calon kepala daerah 2024, pj gubernur sumsel ajak forkopimda coffee morning pilkada serentak
anak-anak muda sekarang banyak yang tidak paham lagi hal ini. 
mereka jarang memikirkan kenapa orang besemah tidak menyebutnya "minum kawe kudai" melainkan "minum kupi kudai". 
tidak ada yang ngomong "ngawe kudai" tetapi "payu ngupi kudai" ayo ngopi dulu.
itu tadi perkembangan nama kopi dari bahasa arab ke berbagai bahasa di dunia termasuk bahasa besemah. 
*payuh kite ngupi kudai".