Dingin-dingin Enaknya Makan Soto Betawi, Yuk Simak Langsung Cara Buatnya
Ilustrasi - resep dan cara membuat soto betawi-Youtube SasaMelezatkan-
1 batang daun bawang, iris kasar
Jeruk limau secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Emping secukupnya
Cara Membuat Soto Betawi Santan:
- Rebus daging, paru, dan babat selama 15 menit. Lalu angkat dan buang air rebusannya.
- Rebus kembali daging dan jeroan dengan 500 ml air, bawang putih, dan jahe yang telah dihaluskan. Rebus sampai kaldu daging keluar.
- Tumis bumbu halus, cengkeh, kunyit, biji pala, kembang lawang, serai, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam hingga matang.
- Setelah tumisan matang, angkat, dan masukan ke dalam rebusan daging.
- Biarkan rebusan selama kurang lebih 15 menit. Lalu angkat daging dan sisihkan.
- Tambahkan santan dan susu cair ke dalam rebusan, dan aduk rata secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, dan lada. Lalu cek rasa.
- Tag
- Share
-
-
